[發(fā)明專利]一種瓶栽金針菇的栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510311559.0
• 申請日: 2015-06-09
• 公開（公告）號: CN104885783A
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張宇
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西大學(xué)
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51214
• 代理人: 劉曉剛

1.一種瓶栽金針菇的栽培方法，其特征在于包括以下步驟：

1)金針菇菌種選擇：選擇無雜菌、菌絲生長健壯、菌絲剛長滿無老化、適合本地氣候生長的金針菇品種作為種源；

2)培養(yǎng)料配制:選取的原料新鮮、干燥、無霉變，將各種料混合拌勻，發(fā)酵16～20h，待發(fā)酵完成后，按料水比為1:1.2加水?dāng)嚢?，確保栽培料含水量在62％～65％，pH值為6.8～7.5；

3)裝瓶滅菌：將步驟1)制備好的培養(yǎng)料放入750～1000ml菌種瓶中，裝好后用牛皮紙封口，進(jìn)而將栽培瓶在常壓下中滅菌18～20h，滅菌溫度為110～120℃，冷卻至25～28℃后備用；

3)接種：揭開牛皮紙，按無菌規(guī)程操作將金針菇菌種植入培養(yǎng)料中；再將接種后菌種瓶移入培養(yǎng)室避光培養(yǎng)，并用無菌紙封口；

4)發(fā)菌管理：第一周培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制在23～25℃、濕度為65～70％，第二周發(fā)菌室內(nèi)溫度應(yīng)控制在20～22℃、濕度為75～80％；當(dāng)瓶內(nèi)菌絲發(fā)至料深的2/3時，室溫降到15～20℃，濕度為75～80％，直至菌絲長滿菌種瓶；發(fā)菌期間加強(qiáng)通風(fēng)；

5)出菇管理：菌絲長滿菌種瓶后催蕾，溫度控制在10～15℃；當(dāng)菌柄長1.5～2.0cm時開始抑制生長，溫度控制在3～5℃，濕度在80％～85％，時間為7d；抑制結(jié)束后，溫度控制在10～12℃，濕度在85～90％；子實體逐步進(jìn)入快速生長期，每天通風(fēng)1～2次，每次15～20min；

6)采收:待金針菇柄長13～20cm、菌蓋為半球狀且直徑為1～2cm時，立即采收；采收前2～3d停止灑水，控制濕度在50～55％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瓶栽金針菇的栽培方法，其特征在于：所述培養(yǎng)料的由下述重量百分比的原料制成：闊葉樹木屑70～80％、細(xì)木糠10～15％、豆秸2～6％、黃豆粉1～5％、碳酸鈣0.8～1.5％、蔗糖0.5～1.0％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瓶栽金針菇的栽培方法，其特征在于：所述發(fā)菌期間加強(qiáng)通風(fēng)是每天進(jìn)行通風(fēng)1～2次，每次15～25min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瓶栽金針菇的栽培方法，其特征在于：采收后需進(jìn)行采收管理：采收后要及時清理料面，清除死菇及殘基，加強(qiáng)補(bǔ)水以及通風(fēng)，待菌體表面稍干時蓋膜催蕾，進(jìn)行第2批出菇管理，經(jīng)15～20d可采收第2批菇，可收3～4茬。