[發明專利]一種富含精氨酸的高蛋白飼料生產方法

在審

• 申請號: 201510280306.1
• 申請日: 2015-05-28
• 公開（公告）號: CN104920789A
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 曹勝炎;楊森;宋安東;王風芹;謝慧;李偉
• 申請（專利權）人: 河南雙成生物科技有限公司;河南農業大學
• 主分類號: A23K1/02
• 分類號: A23K1/02;A23K1/14
• 代理公司: 鄭州異開專利事務所(普通合伙) 41114
• 代理人: 王霞

1.一種富含精氨酸的高蛋白飼料生產方法，其特征在于：包括下述步驟：

第一步，液體發酵

將編號為CICC?20191、CICC?20190或CICC?20911中的任意一株谷氨酸棒桿菌先進行種子培養和液體發酵；將編號為CICC?1314或CICC?1801中的任意一株產朊假絲酵母進行種子培養，然后接入到谷氨酸棒桿菌發酵液中混菌液體發酵，得到發酵液；將編號為CICC20764或CICC20767中的任意一株植物乳桿菌和編號為CICC23413或CICC20443中的任意一株納豆芽胞桿菌分別進行種子培養和液體發酵，得到發酵液；

第二步，混合發酵醪液配制

將第一步得到的谷氨酸棒桿菌和產朊假絲酵母混菌發酵液10~60份與植物乳桿菌0~30份或/和納豆芽胞桿菌0~30份之比例混合均勻，用Ca(OH)₂調節pH至中性，得到發酵醪液；

第三步，好氧固態發酵

按重量比將100~150份豆粕、棉粕、菜籽粕和花生粕中的一種或兩種以上混合物與5~10份糖蜜混合，得到固態發酵原料；將第二步配制的發酵醪液按固態發酵原料重量的50~100%的比例與固態發酵原料混合，進行有氧固態發酵，發酵條件：起始溫度20~30℃，過程控制溫度30℃~45℃，發酵時間48~72h，得到發酵料；

第四步，?烘干、粉碎和包裝

??將發酵料傳送到干燥器上，?60~70℃條件下烘干到含水量≤12%，粉碎后稱量包裝，即可得到富含精氨酸的高蛋白飼料。

2.根據權利要求1所述的富含精氨酸的高蛋白飼料生產方法，其特征在于：所述第一步中谷氨酸棒桿菌與產阮假絲酵母混菌發酵液的制備方法為：將使用牛肉膏蛋白胨培養基活化后的谷氨酸棒桿菌種用無菌生理鹽水制成懸浮菌液，接種到液體發酵種子培養基中培養，培養基組成：葡萄糖100-120g/L、(NH4)₂SO_4?20-30g/L、玉米漿10-20g/L、KH₂PO₄?1-1.5g/L、MgSO₄·7H₂O?0.3-0.5?g/L、生物素5-8×10^-5?g/L、CaCO₃?10-30?g/L；pH7.0，0.12?MPa下滅菌20?min；培養條件：罐壓0.03-0.1?Mpa，攪拌轉速?170-230?r/min，通風量1:0.25-0.5，培養溫度30-32℃，發酵時間24~48?h；將YPD培養基上的產朊假絲酵母菌用無菌生理鹽水制成懸浮菌液，當谷氨酸棒桿菌發酵液的產酸率達到2.8%以上時，接入產朊假絲酵母懸浮菌液，繼續培養10h即可。

3.根據權利要求1所述的富含精氨酸的高蛋白飼料生產方法，其特征在于：所述第一步中植物乳桿菌發酵液的制備方法為：使用固體MRS培養植物乳桿菌，將植物乳桿菌一級固體種子用無菌生理鹽水制成懸浮菌液，接種到液體發酵培養基中，培養基組成：葡萄糖或糖蜜20-50g/L、玉米漿20-35?g/L，七水合硫酸鎂0.25-0.35?g/L，四水合硫酸錳0.01-0.015?g/L，七水合硫酸鐵0.01-0.015?g/L，乙酸鈉16-21?g/L，Tween-80?lmL/L；培養條件：罐壓0.03-0.1?Mpa，靜置培養，培養溫度30-32℃，發酵18-22?h即可。

4.根據權利要求1所述的富含精氨酸的高蛋白飼料生產方法，其特征在于：所述第一步中納豆芽胞桿菌發酵液的制備方法為：將使用牛肉膏蛋白胨培養基活化后的納豆芽孢桿菌種用無菌生理鹽水制成懸浮菌液，接種到液體發酵培養基中，培養基組成：豆粕粉1.0-3.0%，玉米粉1.0-3.0%，硫酸鎂0.2-0.6%，硫酸錳0.02-0.06%，氯化鈉0.5-1.0%；培養條件：罐壓0.05-0.1?Mpa，攪拌轉速170-230?r/min，通風量1:0.?5-1.2，培養溫度32-35℃，發酵18-24?h即可。