[發(fā)明專利]一種玉米淀粉乳水解工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510267905.X | 申請日： | 2015-05-22 |
| 公開（公告）號： | CN104911236A | 公開（公告）日： | 2015-09-16 |
| 發(fā)明（設計）人： | 孟廣銀;王志勇;林翠華;彭曉;鄭嵐英;李長學 | 申請（專利權）人： | 山東祥瑞藥業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | C12P19/20 | 分類號： | C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 北京元本知識產權代理事務所 11308 | 代理人： | 秦力軍 |
| 地址： | 271509 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 淀粉 水解 工藝 | ||
1.一種玉米淀粉乳水解工藝，包括液化過程以及糖化過程，其特征在于,所述液化過程包括以下步驟：
a、首先同時向配料罐中添加玉米淀粉乳以及相當于玉米淀粉乳1/3體積的液化酶，在添加過程中加溫酶化，加溫至110℃并維持1分鐘；
b、待a步驟結束后，然后將配料罐內的液體輸送到維持罐內閃蒸降溫到95℃并維持20分鐘；
c、然后將維持罐內的液體輸送到蒸汽罐內，再用蒸汽加熱升溫到135℃維持15秒；
d、待c步驟結束后，將蒸汽罐罐內的液體輸送到液化罐內并閃蒸降溫到93℃，再輸送降溫的過程中同時噴射添加相當于a步驟中玉米淀粉乳2/3體積的液化酶進行酶化，液化罐內溫度維持93℃并90分鐘，結束后，得到液化淀粉乳。
2.根據權利要求1所述的一種玉米淀粉乳水解工藝，其特征在于,所述糖化過程包括以下步驟：
e、將d步驟得到的液化淀粉乳輸送到糖化罐內，同時加入糖化酶，糖化酶的放入量應，按每克淀粉乳20U的量加入，并維持溫度在60℃，PH4.5狀態(tài)下，攪拌反應60h，最終得到糖化液。
3.根據權利要求1所述的一種玉米淀粉乳水解工藝，其特征在于,所述步驟a中玉米淀粉乳添加時流量為99169Kg/h。
4.根據權利要求1所述的一種玉米淀粉乳水解工藝，其特征在于,所述步驟a中液化酶添加時流量為5.0L/h。
5.根據權利要求1所述的一種玉米淀粉乳水解工藝，其特征在于,所述液化酶為耐高溫液化酶。
6.根據權利要求1所述的一種玉米淀粉乳水解工藝，其特征在于,述步驟d中液化酶添加時流量為8.9L/h。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于山東祥瑞藥業(yè)有限公司，未經山東祥瑞藥業(yè)有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201510267905.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
