[發明專利]一種紫薯南瓜米糊及其制備方法

在審

• 申請號: 201510242070.2
• 申請日: 2015-05-14
• 公開（公告）號: CN104799174A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 安徽富從春商貿有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種紫薯南瓜米糊，其特征在于其組成原料的重量份為：薏米15-20、綠豆10-20、蠶豆10-15、酸棗仁8-10、板栗5-8、紫薯9-12、南瓜7-10、菠菜5-7、山楂5-6、桂枝3-4、茯苓3.5-5、三七1-3、桑葉4-6、連翹2.5-3.5、布狗尾0.5-1、黑血藤1-2、厚樸花2-4、柚子皮6-7、鮮牛奶8-10、乳酸菌制劑0.5-1、醋酸生育酚1-1.5。

2.根據權利要求1所述的紫薯南瓜米糊，其特征在于其組成原料的重量份為：薏米18、綠豆15、蠶豆12、酸棗仁9、板栗6、紫薯10、南瓜8、菠菜6、山楂5.5、桂枝3.5、茯苓4、三七2、桑葉5、連翹3、布狗尾0.8、黑血藤1.5、厚樸花3、柚子皮6.5、鮮牛奶9、乳酸菌制劑0.5-1、醋酸生育酚1.2。

3.一種權利要求1所述的紫薯南瓜米糊的制備方法，其特征在于包括以下內容：

稱取薏米、綠豆、蠶豆和酸棗仁順序分別投入洗料機內，用溫度低于?30-40℃的飲用水分別洗凈3-5分鐘；

稱取板栗、紫薯、南瓜、菠菜、山楂投入90-100℃沸水中，熱燙3min-5min撈出，放入破碎成顆粒，放入0.02-0.05%檸檬酸溶液中護色，然后按1∶4-6的料水比，用膠體磨磨漿，磨2遍；

稱取桂枝、茯苓、三七、桑葉、連翹、布狗尾、黑血藤、厚樸花、柚子皮混合，浸沒于沸水中，保持溫度85-95℃，煮制45-60min；煮制完成后過濾取濾液；

合并步驟（1）、（2）、（3）所有處理后的物料，然后加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，放入到粉碎機中粉碎；將粉碎后的原料過?80-100目篩，得到細粉狀物，即可。