[發明專利]一種排毒養顏保健粉絲及其制備方法

在審

• 申請號: 201510242043.5
• 申請日: 2015-05-14
• 公開（公告）號: CN104783036A
• 公開（公告）日: 2015-07-22
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 安徽富從春商貿有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種排毒養顏保健粉絲，其特征在于其組成原料的重量份為：芋頭淀粉28-30、海藻粉18-20、芥末粉4-5、干蝦米8-10、干梅子4-6、胖大海2-4、熟地黃6-8、五味子4-5、甘草1-3、蟹味菇3-5、烏金草6-7、榛子仁8-10、大巢菜嫩葉3-4、干桂花5-8、蛋清2-4、高良姜1-3、芽糖漿6-7、亞麻籽油8-10。

2.根據權利要求1所述的排毒養顏保健粉絲，其特征在于其組成原料的重量份為：芋頭淀粉29、海藻粉19、芥末粉4.5、干蝦米9、干梅子5、胖大海3、熟地黃7、五味子4.5、甘草2、蟹味菇4、烏金草6.5、榛子仁9、大巢菜嫩葉3.5、干桂花6、蛋清3、高良姜2、芽糖漿6.5、亞麻籽油9。

3.一種如權利要求1所述的排毒養顏保健粉絲的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

按組成原料的重量份稱取各原料，先將干蝦米、干梅子、蟹味菇、榛子仁、干桂花和蛋清混合，放入鍋中加入適量的水煎煮30-40分鐘，待鍋中的水完全被吸收后取出混合物，冷卻瀝干，切碎研磨，備用；

稱取胖大海、熟地黃、五味子、甘草、烏金草、大巢菜嫩葉、高良姜，醇提2-3次，過濾合并兩次提取液，備用；

取芋頭淀粉總重量10-15%的芋頭淀粉加水調成糊，加熱并不斷攪拌，調成芡；

在步驟（3）的芡中加入步驟（1）備用料及步驟（2）備用料，攪拌混合均勻后再向其中其他剩余組成原料混合，用攪拌機攪拌，和成面團；

將和好的面團放入打瓢機，輕壓面團進行漏粉，漏入沸騰的水中，取出，放入循環冷水中冷卻，冷卻后將粉絲進行晾曬，曬干后，包裝即可。