[發明專利]一種桂花發酵型煙用香料及其制備方法

在審

• 申請號: 201510209761.2
• 申請日: 2015-04-27
• 公開（公告）號: CN104762134A
• 公開（公告）日: 2015-07-08
• 發明（設計）人: 尹團章;熊國璽;龐登紅;喻世濤
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司;黃鶴樓科技園（集團）有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B3/12
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 馬輝

1.一種桂花發酵型煙用香料，其特征在于它是按照以下方法制備而成的：向釀酒酵母Saccharomyces?cescerevisiae?SX003中加無菌水配制成重量濃度為0.5～1.5％的釀酒酵母溶液，備用；將新鮮鹽制桂花加水攪勻后提取，過濾，提取液濃縮至密度為1.10～1.15g/cm³的清膏，向清膏中按重量加入0.1～5％的葡萄糖、0.01～0.5％的氯化鈣，混合均勻后，滅菌，按清膏重量的0.1～1％接種所述釀酒酵母溶液，發酵，分離發酵液并用0.22μm微孔濾膜過濾除菌，最后向濾液中按重量加入2～10％的丙二醇，即得，所述釀酒酵母Saccharomyces?cescerevisiae?SX003保藏在中國典型培養物保藏中心CCTCC，保藏號為NO：M?2012505。

2.一種桂花發酵型煙用香料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：向釀酒酵母Saccharomyces?cescerevisiae?SX003中加無菌水配制成重量濃度為0.5～1.5％的釀酒酵母溶液，備用；將新鮮鹽制桂花加水攪勻后提取，過濾，提取液濃縮至密度為1.10～1.15g/cm³的清膏，向清膏中按重量加入0.1～5％的葡萄糖、0.01～0.5％的氯化鈣，混合均勻后，滅菌，按清膏重量的0.1～1％接種所述釀酒酵母溶液，發酵，分離發酵液并用0.22μm微孔濾膜過濾除菌，最后向濾液中按重量加入2～10％的丙二醇，即得，所述釀酒酵母Saccharomyces?Cescerevisiae?SX004保藏在中國典型培養物保藏中心CCTCC，保藏號為NO：M?2012505。

3.根據權利要求2所述的桂花發酵型煙用香料的制備方法，其特征在于：所述提取，是按新鮮鹽制桂花重量的2～3倍加水回流提取，提取時間為1～5小時。

4.根據權利要求2所述的桂花發酵型煙用香料的制備方法，其特征在于：所述發酵液是用0.8μm微孔濾膜過濾分離的。

5.根據權利要求2所述的桂花發酵型煙用香料的制備方法，其特征在于：所述葡萄糖的加入量為清膏重量的2％，所述氯化鈣的加入量為清膏重量的0.2％。

6.根據權利要求2所述的桂花發酵型煙用香料的制備方法，其特征在于：所述丙二醇的加入量為濾液重量的5％。