[發明專利]一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料

在審

• 申請號: 201510175110.6
• 申請日: 2015-04-14
• 公開（公告）號: CN104725671A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 錢玉珠
• 申請（專利權）人: 蘇州靖羽新材料有限公司
• 主分類號: C08L3/02
• 分類號: C08L3/02;C08L5/00;C08K5/053;C08K5/01;A23L1/30
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 連圍

1.一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其特征在于，包括以下原料：40～50重量份的淀粉、2～3重量份食用膠、0.5～1重量份天然抗氧劑、3～5重量份蔬菜及6～10重量份的水。

2.根據權利要求1所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其特征在于：所述淀粉為預糊化馬鈴薯淀粉，所述淀粉過篩網，選用目數大于100的淀粉做原料。

3.根據權利要求1所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其特征在于：所述食用膠為卡拉膠、魔芋膠、亞麻籽膠中的一種。

4.根據權利要求1所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其特征在于：所述蔬菜為番茄、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍中的一種或幾種。

5.根據權利要求1所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其特征在于：所述天然抗氧化劑包括1～2％番茄紅素或β-胡蘿卜素、20～30％吐溫20、10～15％去離子水，其余為甘油。

6.權利要求1～5任一所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料，其制備方法包括以下步驟：

(1)天然抗氧劑的微乳化：將番茄紅素或β-胡蘿卜素置于甘油中攪拌加熱至100～120℃，使其完全溶解，溶液保溫加入吐溫20攪拌均勻并加熱至160～180℃，高速攪拌加入去離子水，水浴降溫至室溫完成微乳化，此操作全程通入惰性氣體保護；

(2)蔬菜的處理：加入蔬菜重量50％的水，將蔬菜鮮榨取汁；

(3)主料的處理：將步驟1和2處理后的原料同按重量份比稱取好的其余原料及步驟2中剩余的水加入攪拌機中充分混合均勻；

(4)制膜：將步驟3處理后的原料置于研磨機中研磨，將研磨料在造膜機中制膜，烘干即得復合膜包裝材料。

7.根據權利要求6所述的一種具有保健功能的可食復合膜包裝材料的制備方法，其特征在于：所述步驟4中研磨料的粒度為300～800，烘干后的膜水分含量<5％，所得膜包裝材料厚度0.2～0.3mm。