[發明專利]利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法

在審

• 申請號: 201510174077.5
• 申請日: 2015-04-14
• 公開（公告）號: CN105154226A
• 公開（公告）日: 2015-12-16
• 發明（設計）人: 孫煒煒;熊國璽;陳勝
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司;黃鶴樓科技園（集團）有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 馬輝

1.一種利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，它包括如下步驟：

(1)將原料甘蔗糖蜜稀釋后，加入濃酸調節pH值至2.0～3.5，在60～90℃水浴條件下進行酸解，加熱處理時間為60min～150min；

(2)將酸解后的甘蔗糖蜜溶液經微孔濾膜過濾處理，去除大分子膠體物質和灰分，收集過濾液；

(3)向步驟(2)中過濾液添加氨基酸和高級脂肪酸得到混合溶液，用堿液調節混合溶液的pH值為8.5～10.0，將調節后的混合溶液置于反應瓶中，控制溫度為105～120℃，在不斷攪拌過程中進行美拉德反應1.2～2.0小時，反應結束后迅速冷卻，再經過濾、減壓濃縮后即得煙用香料。

2.根據權利要求1所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：它包括如下步驟：

(1)將原料甘蔗糖蜜稀釋后，加入濃酸調節pH值至3.0，在60℃水浴條件下進行酸解，加熱處理時間為150min；

(2)將酸解后的甘蔗糖蜜溶液經微孔濾膜過濾處理，去除大分子膠體物質和灰分，收集過濾液；

(3)向步驟(2)中過濾液添加氨基酸和高級脂肪酸得到混合溶液，用堿液調節混合溶液的pH值為8.5，將調節后的混合溶液置于反應瓶中，控制溫度為115℃，在不斷攪拌過程中進行美拉德反應2小時，反應結束后迅速冷卻，再經過濾、減壓濃縮后即得煙用香料。

3.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(1)中，原料甘蔗糖蜜稀釋是指將原料甘蔗糖蜜加水攪拌稀釋，水的用量為原料甘蔗糖蜜質量的5～10倍。

4.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(1)中，濃酸是指質量分數為30％～80％的濃硫酸溶液。

5.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(2)中，微孔濾膜的孔徑大小為0.45μm、0.65μm、0.80μm中的一種。

6.根據權利要求5所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(2)中，微孔濾膜的孔徑大小為0.45μm。

7.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(3)中，氨基酸是指甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、脯氨酸、纈氨酸中的一種或者幾種混合物；以未稀釋前的原料甘蔗糖蜜計，所述氨基酸的添加量為原料甘蔗糖蜜質量的6.0％～18.0％。

8.根據權利要求7所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(3)中，氨基酸是指甘氨酸和谷氨酸的混合物，或者是脯氨酸和天門冬氨酸的混合物；以未稀釋前的原料甘蔗糖蜜計，所述甘氨酸和谷氨酸混合物的添加量、脯氨酸和天門冬氨酸混合物的添加量分別為原料甘蔗糖蜜質量的16.0％、15.0％。

9.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(3)中，高級脂肪酸是指亞油酸、亞麻酸、油酸中的一種；以未稀釋前的原料甘蔗糖蜜計，所述添加量為原料甘蔗糖蜜質量的0.5％～3.0％。

10.根據權利要求1或2所述的利用甘蔗糖蜜制備煙用香料的方法，其特征在于：所述步驟(3)中，堿液是指氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液。