[發(fā)明專利]適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜及方法與用途

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510168403.1
• 申請(qǐng)日: 2015-04-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104721856B
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐壽海
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A61L2/07
• 分類號(hào): A61L2/07;A61L2/26
• 代理公司: 連云港潤(rùn)知專利代理事務(wù)所32255
• 代理人: 劉喜蓮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種滅菌柜，特別是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，本發(fā)明還涉及利用前述滅菌柜進(jìn)行滅菌的方法與其用途。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中，對(duì)一些密封式包裝袋進(jìn)行滅菌時(shí)，容易發(fā)生爆袋現(xiàn)象，影響滅菌操作。比如，對(duì)食用菌（香菇）菌包進(jìn)行滅菌時(shí)，滅菌柜對(duì)香菇菌包進(jìn)行蒸汽加熱滅菌時(shí)，需在菌包上打透氣孔，且在孔上粘貼透氣膜，否則香菇菌包在滅菌時(shí)會(huì)發(fā)生塑料菌包袋爆開(kāi)的現(xiàn)象(蒸汽對(duì)香菇菌包加熱時(shí)，菌包內(nèi)部的水分和空氣會(huì)加熱膨脹，在菌包內(nèi)形成內(nèi)壓.當(dāng)內(nèi)壓大于菌包外部飽和蒸汽壓力時(shí)，塑料菌包袋就會(huì)爆開(kāi))。所以人們通常在滅菌前對(duì)香菇菌包進(jìn)行打孔、貼膜，使菌包內(nèi)的壓力通過(guò)孔膜釋放出來(lái)，避免菌包的破袋現(xiàn)象。此種香菇滅菌模式在滅菌前需對(duì)每個(gè)香菇菌包進(jìn)行打孔、貼膜，大大增加了工人勞動(dòng)強(qiáng)度、用工量、用工費(fèi)用和透氣膜費(fèi)用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種無(wú)需對(duì)菌包進(jìn)行打孔貼膜且可以有效防止爆袋現(xiàn)象發(fā)生的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜。

本發(fā)明所要解決的另一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是提供了一種使用上述的滅菌柜進(jìn)行防爆袋滅菌的方法。

本發(fā)明所要解決的再一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是提供了一種使用上述的滅菌柜的用途。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，其特點(diǎn)是：包括滅菌柜體，在滅菌柜體上連接設(shè)有滅菌進(jìn)蒸汽管路、滅菌排氣管路和滅菌進(jìn)氣管路，滅菌進(jìn)蒸汽管路上設(shè)有第一閥門(mén)，滅菌排氣管路上設(shè)有第二閥門(mén)，滅菌進(jìn)氣管路上設(shè)有第三閥門(mén)；滅菌柜體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器和壓力傳感器；該防爆袋滅菌柜還設(shè)有壓縮空氣加熱器，所述的壓縮空氣加熱器包括殼體，殼體上設(shè)有加熱器供蒸汽管路和加熱器排氣管路，加熱器供蒸汽管路上設(shè)有第四閥門(mén)，加熱器排氣管路上設(shè)有第五閥門(mén)，殼體內(nèi)還設(shè)有換熱盤(pán)管，換熱盤(pán)管的進(jìn)氣端伸出殼體外用于與壓縮空氣源連接，換熱盤(pán)管的出氣端伸出殼體外直接或間接通向滅菌柜體。

本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進(jìn)一步地：所述換熱盤(pán)管的出氣端伸出殼體外并連接在滅菌進(jìn)氣管路上。

本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進(jìn)一步地：所述的滅菌進(jìn)蒸汽管路連接在滅菌柜體的頂部，滅菌排氣管路連接在滅菌柜體的底部，滅菌進(jìn)氣管路連接在滅菌柜體的側(cè)部。

本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進(jìn)一步地：所述的加熱器供蒸汽管路設(shè)在殼體的側(cè)上部，所述的加熱器排氣管路設(shè)在殼體的底部。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題還可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明是一種使用以上技術(shù)方案中任何一項(xiàng)所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜進(jìn)行防爆袋滅菌的方法，其特點(diǎn)是，其步驟如下：

（1）將待滅菌的密封式包裝袋置于滅菌柜體內(nèi)后，先通過(guò)滅菌進(jìn)蒸汽管路向滅菌柜體內(nèi)送入飽和蒸汽；通過(guò)溫度傳感器和壓力傳感器檢測(cè)滅菌柜體內(nèi)的壓力和溫度，待密封式包裝袋內(nèi)部溫度及滅菌柜體內(nèi)部壓力達(dá)到設(shè)定值時(shí)，在設(shè)定值下密封式包裝袋的溫度壓力不足以使密封式包裝袋發(fā)生膨脹變形和爆袋，啟動(dòng)第三閥門(mén)，向滅菌柜體內(nèi)送入經(jīng)壓縮空氣加熱器加溫的壓縮空氣，使密封式包裝袋外部的壓力大于密封式包裝袋內(nèi)部的壓力，使密封式包裝袋不會(huì)膨脹變形爆袋，并在該條件下進(jìn)行滅菌；

（2）滅菌結(jié)束后，滅菌柜體內(nèi)的蒸汽通過(guò)第二閥門(mén)排泄；通過(guò)控制第二閥門(mén)進(jìn)加溫壓縮空氣的速度和第二閥門(mén)的排泄速度，使滅菌柜體內(nèi)的壓力始終大于密封式包裝袋內(nèi)的壓力；滅菌柜體內(nèi)的蒸汽排盡后，關(guān)閉第四閥門(mén)，停止對(duì)壓縮空氣的加熱，向滅菌柜體內(nèi)輸入常溫壓縮空氣，使滅菌柜體內(nèi)的壓力始終大于密封式包裝袋內(nèi)的壓力；當(dāng)滅菌柜體內(nèi)的常溫壓縮空氣壓力達(dá)到設(shè)定值時(shí)，第二閥門(mén)開(kāi)啟泄壓；當(dāng)滅菌柜體內(nèi)的壓縮空氣壓力小于設(shè)定值時(shí)，第二閥門(mén)關(guān)閉，如此反復(fù)進(jìn)常溫壓縮空氣和排泄壓縮空氣，對(duì)密封式包裝袋進(jìn)行冷卻，使密封式包裝袋內(nèi)的溫度和壓力下降；當(dāng)密封式包裝袋內(nèi)的溫度和壓力低于安全值時(shí)即不足以讓密封式包裝袋變形和破袋，停止輸入常溫壓縮空氣，開(kāi)啟第二閥門(mén)實(shí)現(xiàn)完全泄壓后，完成滅菌。

本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜或者所述的滅菌方法可以應(yīng)用于袋載食用菌菌包的滅菌，也可以適用于其它密封式包裝袋的滅菌。

本發(fā)明方法中，通過(guò)溫度傳感器和壓力傳感器檢測(cè)滅菌柜體內(nèi)的壓力和溫度，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)得知密封式包裝袋內(nèi)部的溫度和壓力與滅菌柜體內(nèi)溫度和壓力的對(duì)應(yīng)關(guān)系，從而確認(rèn)本發(fā)明所述的設(shè)定值，該設(shè)定值以密封式包裝袋內(nèi)的溫度壓力不足以使密封式包裝袋滅菌發(fā)生膨脹變形和爆袋為前提。