[發明專利]一種夏季香菇的覆土栽培方法

在審

• 申請號: 201510147809.1
• 申請日: 2015-03-31
• 公開（公告）號: CN104813841A
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發明（設計）人: 冼蕓軒
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 51214
• 代理人: 陳科恒

技術領域

本發明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種夏季香菇的覆土栽培方法。

背景技術

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體；香菇是世界第二大食用菌，我國是香菇生產大國，種植面積廣，產量大，也是我國特產之一，香菇素有山珍之王之稱，其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，香菇富含維生素B群、鐵、錳、鋅、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)，香菇的獨特的營養價值和風味，具有較大的市場價值，是市場上很受歡迎的食用菌之一，隨著香菇市場需求的不斷增長，香菇栽培種植的規模也在不斷擴大，傳統的香菇栽培都是棒式立式栽培，雖然產量高，但營養價值低，且浪費了大量的空間資源，勞動前度大，受天氣影響較嚴重，管理不方便等缺點。

發明內容：

本實發明的目的在于：針對上述存在的問題提供一種營養成分高、生長快、生長時間持續時間長的夏季香菇的覆土栽培方法，本實發明的目的為解決上述問題，是通過以下的技術措施來實現的，

一種夏季香菇的覆土栽培方法，其特征在于：在每年12月份至3月份，海拔為800-1500m的地區進行栽培，具體包括如下步驟：

(1)栽培料配制：粘土40-60份、木屑20-30份、秸稈10-20份、蓄禽糞20-30份、菌渣10-20份、淀粉3-7份、石膏1-3份、石灰2-7份、亞硒酸鈉0.02-0.06份、鉬酸鈉0.01-0.04份、碘酸鉀0.005-0.01份、硫酸鋅0.05-0.0.1份；

(2)拌料：先將干燥的粘土、木屑、秸稈、家禽糞、菌渣、淀粉、石膏混合過篩得到基料，然后將亞硒酸鈉、鉬酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅溶于水，再將其放入基料中進行拌料均，再加入石灰粉進行調節栽培料的pH值，然后堆放發酵3-5天，其含水量為57-65％，即得到栽培料；

(3)裝袋：將栽培料裝入筒狀的聚丙烯塑料菌袋內，袋口用棉花或者木屑覆蓋，每袋的重量為0.7-1kg，然后放入滅菌容器中進行滅菌；

(4)接種：將菌袋移入無菌環境室內于20-25℃下進行接種培養50-80天，空氣相對濕度為60-70％；

(5)覆土栽培：樹林間或栽培場地上搭建蔭棚下進行整地、覆土栽培；將地整理成香菇栽培畦床，其中畦床的寬為1.5m，深為30cm、長為4m，畦床之間預留寬為35cm的長道，并在畦床內開坑，并將菌袋脫去塑料袋放入坑內每個菌袋之間放置的距離為3-4cm，然后往畦床內覆蓋泥土并使菌袋漏出高度為1-2cm，此時用一層稻草將整個畦床表面進行覆蓋并用水淋濕；

(6)栽培管理：栽培20天后去掉表表面的稻草，用塑料薄膜覆蓋，每隔5天通風一次，并將菌袋進行翻袋整理，連續通風整理4-5次，從而使香菇長苞生長，并補足覆土層的厚度與水分，空氣相對濕度控制在70-85％之間，溫度控制在26℃以下。

優選地，所述步驟(1)栽培料的重量份為：粘土56份、木屑28份、秸稈16份、蓄禽糞24份、菌渣15份、淀粉5份、石膏2份、石灰5份、亞硒酸鈉0.04份、鉬酸鈉0.03份、碘酸鉀0.008份、硫酸鋅0.08份；

優選地，所述步驟(3)滅菌方式在常壓下進行，其溫度為95℃～100℃，滅菌時間為16-22小時。

優選地，所述步驟(2)栽培料的pH值為6.2-7.2。

綜上所述，本發明的技術效果主要體現在：

(1)本發明的夏季香菇的覆土栽培方法簡單，節省勞動力，受天氣影響較小，吸水保濕性強。

(2)栽培料培養的香菇出菇率高，出菇持續時間長，且生長快、栽培料無污染、病害少，生物轉化率高、產量高，同時，本發明的種植方法簡單，還有利減少成本、有利環保、避免農藥殘問題和雜菌感染問題。

具體實施方式：

下面將結合具體實施例對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例1：

一種夏季香菇的覆土栽培方法，在每年12月份至3月份，海拔為800m的地區進行栽培，具體包括如下步驟：

(1)栽培料配制：粘土40份、木屑20份、秸稈10份、蓄禽糞20份、菌渣10份、淀粉3份、石膏1份、石灰2份、亞硒酸鈉0.02份、鉬酸鈉0.01份、碘酸鉀0.005份、硫酸鋅0.05份；