[發(fā)明專利]一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510147784.5
• 申請(qǐng)日: 2015-03-31
• 公開（公告）號(hào): CN104817373B
• 公開（公告）日: 2018-03-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 冼蕓軒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西大學(xué)
• 主分類號(hào): C05G3/00
• 分類號(hào): C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司51214
• 代理人: 陳科恒

1.一種香菇培養(yǎng)基，其特征在于：所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份的原料配制而成：黏土80-100份、木屑20-40份、秸稈10-20份、畜禽糞20-30份、菌渣10-20份、石灰2-5份、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-12份；

所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：桐籽油0.2-0.8份、淀粉6-10份、板栗4-8份、蜂蜜1-3份、聚谷氨酸3-6份、石膏1-3份、亞硒酸鈉0.02-0.06份、鉬酸鈉0.01-0.04、碘酸鉀0.005-0.01份、硫酸鋅0.05-0.1份、硫酸錳0.2-0.5份；

所述香菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

(1)按重量份稱取培養(yǎng)基：黏土80-100份、木屑20-40份、秸稈10-20份、畜禽糞20-30份、菌渣10-20份、石灰2-5份、營(yíng)養(yǎng)添加劑6-12份；

所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：桐籽油0.2-0.8份、淀粉6-10份、板栗4-8份、蜂蜜1-3份、聚谷氨酸3-6份、石膏1-3份、亞硒酸鈉0.02-0.06份、鉬酸鈉0.01-0.04、碘酸鉀0.005-0.01份、硫酸鋅0.05-0.1份、硫酸錳0.2-0.5份；

(2)營(yíng)養(yǎng)添加劑制備：將新鮮的板栗蒸熟制成粉末并與淀粉混合，再加入60-65℃蒸餾水中混合調(diào)節(jié)，然后加入桐籽油、蜂蜜、聚谷氨酸攪拌混合均勻，最后加入石膏、亞硒酸鈉、鉬酸鈉、碘酸鉀、硫酸鋅、硫酸錳的混合物得到營(yíng)養(yǎng)添加劑混合液；

(3)調(diào)配與發(fā)酵：先將黏土、木屑、秸稈、畜禽糞、菌渣放入營(yíng)養(yǎng)添加劑混合物中攪拌混合調(diào)配均勻，然后覆蓋塑料膜，在常溫下堆放厭氧發(fā)酵5-10天，再加入石灰進(jìn)行混合調(diào)配均勻，同時(shí)檢測(cè)并調(diào)劑pH值6.5-7.8；

(4)裝袋與滅菌：將發(fā)酵的培養(yǎng)基裝入培養(yǎng)袋中壓緊，每袋裝入0.6-0.8kg的培養(yǎng)基，裝足培養(yǎng)基后在其袋口處用棉花或木屑覆蓋表面，最后將培養(yǎng)基袋放入滅菌容器中進(jìn)行滅菌，并控制培養(yǎng)基的含水量平衡在合理范圍，滅菌完畢后將培養(yǎng)基袋封口扎緊；

其中，所述步驟(2)營(yíng)養(yǎng)添加劑原料與蒸餾水的質(zhì)量比為1:5-9；

所述步驟(4)培養(yǎng)基的含水量保持在37-45％；

所述步驟(4)滅菌方式為：先采用在常壓下105-110℃滅菌8-12小時(shí)，再在0.11-0.15Mpa的壓力和溫度為90-95℃條件下滅菌3小時(shí)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇培養(yǎng)基，其特征在于：所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份的原料配制而成：黏土90份、木屑30份、秸稈16份、畜禽糞27份、菌渣15份、石灰4份、營(yíng)養(yǎng)添加劑8份；

所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：桐籽油0.6份、淀粉8份、板栗6份、蜂蜜2份、聚谷氨酸4份、石膏2份、亞硒酸鈉0.04份、鉬酸鈉0.03、碘酸鉀0.008份、硫酸鋅0.07份、硫酸錳0.3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種香菇培養(yǎng)基，其特征在于：所述黏土、木屑、秸稈、畜禽糞、菌渣、石灰都為40-60目的干燥粉末。