[發明專利]一種胡椒油樹脂乳化液及其制備方法在審
| 申請號： | 201510147012.1 | 申請日： | 2015-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN104757556A | 公開（公告）日： | 2015-07-08 |
| 發明（設計）人： | 顧林;劉笑;千春錄;汪志君 | 申請（專利權）人： | 揚州大學 |
| 主分類號： | A23L1/30 | 分類號： | A23L1/30;A61K36/67;A61K8/97;A61K8/06;A61K9/107;A61Q19/00;A61P25/24;A61P9/10;A61P17/00 |
| 代理公司： | 南京鐘山專利代理有限公司 32252 | 代理人： | 戴朝榮 |
| 地址： | 225009 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 胡椒 樹脂 乳化 及其 制備 方法 | ||
1.一種胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：所述的胡椒油樹脂乳化液由以下步驟制備成：
（1）?取明膠加入蒸餾水中浸泡，再加入麥芽糊精，混合，在水浴鍋中攪拌至充分溶解，制得明膠、麥芽糊精混合溶液，向所述的明膠、麥芽糊精混合溶液中加入單硬脂酸甘油酯，攪拌，得混合物一；
（2）?取胡椒油樹脂溶于無水乙醇中，制得胡椒油樹脂乙醇溶液，向所述的胡椒油樹脂乙醇溶液中加入蔗糖酯，混合，得混合物二；
（3）?將步驟（1）所得的混合物一和步驟（2）所得的混合物二合并，充分混合，并經超聲波處理包埋，形成均勻的乳化液體系，冷卻至常溫，制得胡椒油樹脂乳化液。
2.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中，明膠加入蒸餾水中浸泡的時間為5?~15min。
3.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中，水浴鍋的溫度為60~70℃。
4.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中，所述的明膠和麥芽糊精的質量比為1:3。
5.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（2）中，所述的胡椒油樹脂和無水乙醇的質量比為1:19。
6.?如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中的明膠和麥芽糊精的總質量和步驟（2）中的胡椒油樹脂乙醇溶液的質量比為1:1。
7.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中的單硬脂酸甘油酯和步驟（2）中的蔗糖酯的質量比為1:7~8。
8.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中的單硬脂酸甘油酯和步驟（2）中的蔗糖酯的總質量占所制得的胡椒油樹脂乳化液的質量的比例為1%。
9.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（1）中明膠和麥芽糊精的總質量與蒸餾水的質量比為1:6~8。
10.如權利要求1所述的胡椒油樹脂乳化液，其特征在于：步驟（3）中超聲波處理的條件為160W至170W超聲30~40?min。
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