[發明專利]減肥餅干及其加工工藝在審
| 申請號： | 201510135383.8 | 申請日： | 2015-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN104770442A | 公開（公告）日： | 2015-07-15 |
| 發明（設計）人： | 倪迎春 | 申請（專利權）人： | 安徽友源食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 231400 安徽省安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 減肥 餅干 及其 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種減肥餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉90-110份，芹菜粉1-10份，山楂粉1-10份，魔芋粉1-10份，大豆多肽1-10份，木糖醇5-20份，固體油脂15-35份。
2.根據權利要求1所述的減肥餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉100份，芹菜粉5份，山楂粉5份，魔芋粉5份，大豆多肽5份，木糖醇10份，固體油脂20份。
3.?根據權利要求1所述一種減肥餅干的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將面粉，芹菜粉，山楂粉，魔芋粉，大豆多肽，木糖醇和熔化的固體油脂，加水充分混合均勻成面團；
（2）將調好的面團擠壓成型；
（3）在150-250℃烘烤10-30min；
（4）冷卻包裝。
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