[發明專利]一種清咽利喉保健飲料及其制作方法

在審

• 申請號: 201510097828.8
• 申請日: 2015-03-05
• 公開（公告）號: CN104720042A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 鄧新平;聶雄;黃庭寶;梁志壯;聶伊芷
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30;A61K36/8962;A61P11/04;A61P11/10;A61K35/64;A61K35/644
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 王正茂

技術領域

本發明涉及一種保健飲料及其制作方法，特別涉及一種清咽利喉保健飲料及其制作方法。

背景技術

咽喉炎是臨床上的常見病和多發病，有急、慢性之分，屬于上呼吸道感染的一部分。急性咽喉炎發作時，患者常常自覺咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，發音欠揚，咽干思飲以言多為甚，或有咽部異物感等癥狀，嚴重時還會出現發熱、怕冷、頭痛、周身酸痛、食欲差、大便干、口干渴等癥狀，如果治療不及時或反復發作，將轉為慢性咽喉炎。慢性咽喉炎致病的原因很多，主要是因臟腑功能紊亂而引起熱毒郁積上浮咽喉所致，患者常自覺咽部不適，干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易干惡，有異物感，咯之不出，吞之不下，上述癥狀在說話稍多、食用刺激性食物后、疲勞或天氣變化時加重。根據中醫理論，咽為胃之關，喉為肺之門，外感之邪入肺易傷喉，飲食不當入胃易損于咽，咽喉為邪毒好浸久留之地。目前治療咽喉炎的藥物種類繁多，西藥主要以抗生素類藥物為主，這類藥物療效一般、起效雖快，但不能長期服用，而且有些藥物對身體有一定的副作用，也無法根治慢性咽喉炎。目前治療咽喉炎中藥也很多，但有的起效慢，療效不夠好。

藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質等特性，中藥和食物，某些屬性，特別是補益或調整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的關系，辯證施膳就是中醫的辨證論治在藥膳中的具體應用，“證”是施膳的前提，“施膳”以“證”為依據，證同治同，證異治異。根據現代人的生活習性，提供給大家合理食膳，增進健康的養生方法；養生飲食針對人們所需的營養推薦合適的養生食品即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。因此，尋求一種即能發揮中醫特色又大眾化的清咽利喉保健飲料是一種能契合咽喉炎患者的大眾心理的客觀需要。

公開于該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

發明內容

本發明的目的在于提供一種清咽利喉保健飲料及其制作方法，利用飲食與治療相互作用，得到一種對咽喉及咽喉炎等較為溫和的治療方法，同時，達到養生保健的目的。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種清咽利喉保健飲料，按照重量份數比，包含以下組分原料：梨250-300份，獼猴桃100-200份，枇杷60-100份，大蒜50-60份，木蝴蝶3-9份，蟬蛻10-20份，桑葉5-10份，杏仁5-10份，冬青子3-9份，甘草10-15份，冰糖10-20份，蜂蜜20-30份。

優選的是，按照重量份數比，包含以下組分原料：梨300份，獼猴桃180份，枇杷80份，大蒜50份，木蝴蝶6份，蟬蛻12份，桑葉6份，杏仁9份，冬青子6份，甘草12份，冰糖20份，蜂蜜30份。

一種清咽利喉保健飲料的制作方法為：

(1)按照重量份數比稱取所需的各組分原料，分別將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜、木蝴蝶、蟬蛻、桑葉、杏仁、冬青子、甘草洗凈，然后將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜去皮去核，再分別加入與梨、獼猴桃、枇杷、大蒜等體積的水粉碎榨汁，得梨汁、獼猴桃汁、枇杷汁、大蒜汁；

(2)將步驟(1)中洗凈后的木蝴蝶、蟬蛻、桑葉、杏仁、冬青子、甘草混合，用水浸泡30～40min，加水并加熱進行第一次煎煮，武火煮至沸騰后轉文火煎煮30～50min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，濾渣加水并加熱進行第二次煎煮，武火煮至沸騰后轉文火煎煮30～40min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，合并兩次所得濾液；

(3)在步驟(2)所得合并后的濾液中加入冰糖攪拌，加熱，溫度為85-95℃，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌勻，停止加熱，然后再加入步驟(1)所得梨汁、獼猴桃汁、枇杷汁、大蒜汁混合，即得混合液；

(4)將步驟(3)所得混合液封裝，即得產品。

優選的是，步驟(2)中第一次煎煮加水量為加入的原料總體積的15～20倍。

優選的是，步驟(2)中第二次煎煮加水量為加入的原料總體積的11～15倍。

梨，性涼，味甘酸，歸肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

獼猴桃，性寒，味甘酸，歸脾、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃降逆、消腫生肌、利小便。用于煩熱、消渴、黃疽、砂淋、消化不良、嘔吐、痔瘡，以及高血壓、心血管病和肝炎等。