[發明專利]一種安吉白茶含片的制備方法

在審

• 申請號: 201510097287.9
• 申請日: 2015-03-04
• 公開（公告）號: CN104663959A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 錢和;成玉梁
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: A23F3/32
• 分類號: A23F3/32
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種安吉白茶含片的制備方法，其特征在于，它包括下述步驟：

(1)將安吉白茶和茶樹花粉碎過篩以獲得茶(花)粉；

(2)將第一步所得茶(花)粉用一定濃度的乙醇浸提二次，將二次濾液合并后過濾濃縮至原體積的1/2-1/3以制得白茶(花)粗提液；

(3)將第二步所得安吉白茶(花)粗提液噴霧干燥后得安吉白茶(花)提取物；

(4)將第三步所得安吉白茶(花)提取物與薄荷、蔗糖、甘露醇、糊精、VC混合，以便獲得原料混合物；

(5)將第四步所得原料混合物與檸檬酸乙醇溶液混合，以制得軟材；

(6)將第五步所得軟材進行造粒，以獲得濕顆粒；

(7)將第六步所得濕顆粒烘干，以獲得干顆粒；

(8)將第七步干顆粒過篩，在整粒后的顆粒中加入硬脂酸鎂進行潤滑壓片，以制得片狀物；

(9)將第八步所述含片放在紫外線下照射一段時間后進行包裝，即獲得所述安吉白茶含片。

2.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(1)中，安吉白茶粉和茶樹花粉是粉碎后過40目篩制得的。

3.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(2)中，用浸提茶(花)粉的乙醇濃度為40％-60％。

4.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(3)中，噴霧干燥的進風溫度和出風溫度分別為180℃-200℃和60℃-80℃。

5.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(4)中，基于100重量份的原料混合物中，安吉白茶提取物15-30、輔料70-85。

6.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(5)中，將所述原料混合物與檸檬酸乙醇溶液混合是通過將檸檬酸乙醇溶液加入到所述原料混合物中進行的。

7.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(6)中，所述造粒是利用10目的篩子進行的。

8.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(7)中，所述干燥是在55-65℃的鼓風干燥箱中進行。

9.權利要求1的方法，其特征在于，其中步驟(7)中，所述干顆粒的含水量為3-5重量％。