[發(fā)明專利]一種低糖低熱量冰紅茶在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201510090302.7 | 申請(qǐng)日： | 2015-02-28 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104621288A | 公開(kāi)（公告）日： | 2015-05-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 范現(xiàn)國(guó) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 今麥郎飲品股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/14 | 分類號(hào)： | A23F3/14;A23F3/30 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 101500 北京*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 低糖 低熱量 紅茶 | ||
1.一種低糖低熱量冰紅茶，其特征在于，每1000L冰紅茶的成品中含有如下組分：紅茶粉1-1.2kg，果葡糖漿50-55kg，一水檸檬酸1.8-2.2kg，二水檸檬酸0.25-0.35kg，維生素C?0.15-0.25kg，D異抗壞血酸鈉0.05-0.15kg，六偏磷酸鈉0.15-0.25kg，三氯蔗糖0.005-0.015kg，安賽蜜和/或AK糖0.05-0.15kg，阿斯巴甜0.05-0.15kg，果膠0.05-0.15kg，食用香精0.8-1.2kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低糖低熱量冰紅茶，其特征在于，每1000L冰紅茶的成品中含有如下組分：紅茶粉1.05-1.15kg，果葡糖漿51-53kg，一水檸檬酸1.9-2.1kg，二水檸檬酸0.28-0.32kg，維生素C?0.18-0.22kg，D異抗壞血酸鈉0.08-0.12kg，六偏磷酸鈉0.18-0.22kg，三氯蔗糖0.008-0.012kg，安賽蜜和/或AK糖0.08-0.12kg，阿斯巴甜0.08-0.12kg，果膠0.08-0.12kg，食用香精0.9-1.1kg。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低糖低熱量冰紅茶，其特征在于，每1000L冰紅茶的成品中含有如下組分：紅茶粉1.1kg，果葡糖漿52kg，一水檸檬酸2kg，二水檸檬酸0.3kg，維生素C?0.2kg，D異抗壞血酸鈉0.1kg，六偏磷酸鈉0.2kg，三氯蔗糖0.01kg，安賽蜜和/或AK糖0.1kg，阿斯巴甜0.01kg，果膠0.1kg，食用香精1.0kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的低糖低熱量冰紅茶，其特征在于，所述冰紅茶的成品中中可溶性固形物為4.35±0.15Brix；pH值為3.10±0.20；以一水檸檬酸計(jì)酸度為0.220％±0.015％；茶多酚≥260mg/kg；咖啡因≥35mg/kg；濁度≤5.0NTU。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的低糖低熱量冰紅茶，其特征在于，每100mL冰紅茶的成品中中營(yíng)養(yǎng)成分為能量75kJ，無(wú)蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物為4.4g，鈉為20mg。
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