[發明專利]電烹飪器及其烹飪控制方法、對烹飪物的識別方法、裝置

有效

• 申請號: 201510089756.2
• 申請日: 2015-02-27
• 公開（公告）號: CN105982515B
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 張中良;大阪健一;劉星;胡小玉;黃德萬;瞿月紅;彭晶
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;G01N25/20
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙)11201
• 代理人: 張大威

1.一種電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，包括以下步驟：

在電烹飪器內的烹飪物沸騰之前，檢測所述電烹飪器內的溫度上升預設溫度時的加熱時間，并根據所述預設溫度、所述加熱時間和所述電烹飪器的加熱功率計算所述烹飪物的熱負荷；

獲取所述烹飪物的重量；以及

根據所述烹飪物的熱負荷和所述烹飪物的重量計算所述烹飪物的比熱，并根據所述烹飪物的比熱識別所述烹飪物的類型。

2.如權利要求1所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，根據以下公式計算所述烹飪物的熱負荷：

Q＝P×t÷△T

其中，Q為所述烹飪物的熱負荷，P為所述電烹飪器的加熱功率，t為所述加熱時間，△T為所述預設溫度。

3.如權利要求1或2所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，所述電烹飪器內的溫度根據所述電烹飪器的底部溫度、所述電烹飪器的上蓋溫度以及所述電烹飪器的底部烹飪物的溫度確定。

4.如權利要求1所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，根據以下公式計算所述烹飪物的比熱：

ρ＝Q÷W

其中，ρ為所述烹飪物的比熱，Q為所述烹飪物的熱負荷，W為所述烹飪物的重量。

5.如權利要求1所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，所述烹飪物的類型包括煮粥和煮飯。

6.如權利要求1所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法，其特征在于，通過重量傳感器檢測所述電烹飪器的內鍋的重量以獲取所述烹飪物的重量。

7.一種電烹飪器的烹飪控制方法，其特征在于，包括以下步驟：

如權利要求1-6中任一項所述的電烹飪器烹飪時對烹飪物的識別方法；以及

根據所述烹飪物的類型選擇相應的加熱控制程序以對所述電烹飪器進行烹飪控制。

8.如權利要求7所述的電烹飪器的烹飪控制方法，其特征在于，所述烹飪物的類型包括煮粥和煮飯。

9.如權利要求8所述的電烹飪器的烹飪控制方法，其特征在于，所述電烹飪器煮粥時的加熱功率小于煮飯時的加熱功率。

10.一種電烹飪器的識別裝置，其特征在于，包括：

溫度檢測模塊，用于檢測電烹飪器內的溫度；

計時模塊，用于在所述電烹飪器內的烹飪物沸騰之前檢測所述電烹飪器內的溫度上升預設溫度時的加熱時間；

控制器，所述控制器根據所述預設溫度、所述加熱時間和所述電烹飪器的加熱功率計算所述烹飪物的熱負荷，并獲取所述烹飪物的重量，以及根據所述烹飪物的熱負荷和所述烹飪物的重量計算所述烹飪物的比熱，并根據所述烹飪物的比熱識別所述烹飪物的類型。

11.如權利要求10所述的電烹飪器的識別裝置，其特征在于，所述控制器根據以下公式計算所述烹飪物的熱負荷：

Q＝P×t÷△T

其中，Q為所述烹飪物的熱負荷，P為所述電烹飪器的加熱功率，t為所述加熱時間，△T為所述預設溫度。

12.如權利要求10或11所述的電烹飪器的識別裝置，其特征在于，所述電烹飪器內的溫度根據所述電烹飪器的底部溫度、所述電烹飪器的上蓋溫度以及所述電烹飪器的底部烹飪物的溫度確定。

13.如權利要求10所述的電烹飪器的識別裝置，其特征在于，所述控制器根據以下公式計算所述烹飪物的比熱：

ρ＝Q÷W

其中，ρ為所述烹飪物的比熱，Q為所述烹飪物的熱負荷，W為所述烹飪物的重量。

14.如權利要求10所述的電烹飪器的識別裝置，其特征在于，所述烹飪物的類型包括煮粥和煮飯。

15.如權利要求10所述的電烹飪器的識別裝置，其特征在于，所述控制器通過重量傳感器檢測所述電烹飪器的內鍋的重量以獲取所述烹飪物的重量。

16.一種電烹飪器，其特征在于，包括如權利要求10-15中任一項所述的電烹飪器的識別裝置。

17.一種電烹飪器，其特征在于，執行如權利要求7-9中任一項所述的電烹飪器的烹飪控制方法。