[發明專利]一種天然檸檬全果凍干粉的制備方法有效
| 申請號： | 201510072679.X | 申請日： | 2015-02-12 |
| 公開（公告）號： | CN104664274A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發明（設計）人： | 朱春華 | 申請（專利權）人： | 云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 昆明正原專利商標代理有限公司 53100 | 代理人： | 徐玲菊;蔣文睿 |
| 地址： | 678600 云南省德*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 天然 檸檬 果凍 干粉 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種天然檸檬全果凍干粉的制備方法，其特征在于經過下列各步驟：
（1）將檸檬全果和/或經榨汁后的皮渣在0～-5℃下進行粉碎，得到果漿；
（2）將步驟（1）所得果漿置于-20～-25℃下速凍1～1.5h，再置于-55～-85℃下進行冷凍干燥24～30h，即得到天然檸檬全果凍干粉。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述天然檸檬全果凍干粉通過添加常規量的食用輔料，并用常規成型工藝制備成膠囊劑、顆粒沖劑、片劑、散劑或丸劑中的任意一種。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所得天然檸檬全果凍干粉加入凍干粉質量1.5～2%的β-環糊精，混勻后所得混合物填充至膠囊殼內，即得檸檬全果膠囊。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所得天然檸檬全果凍干粉加入凍干粉質量2～3%的阿斯巴甜、1～2%的硬脂酸鎂，混勻后經壓片成型，即得檸檬全果含片。
5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所得天然檸檬全果凍干粉加入凍干粉質量的5～8%的食用糖粉，混勻后即得檸檬全果散劑。
6.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所得天然檸檬全果凍干粉加入凍干粉質量的5～8%的蜂蜜，混勻后制成丸劑，即得檸檬全果丸劑。
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