[發(fā)明專利]一種消除玉米油煎炸泡沫的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510070891.2 | 申請日： | 2015-02-11 |
| 公開（公告）號： | CN104738360B | 公開（公告）日： | 2017-08-01 |
| 發(fā)明（設計）人： | 侯利霞;劉玉蘭;劉華敏;余作棟 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南工業(yè)大學 |
| 主分類號： | A23L5/10 | 分類號： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450001 河南省鄭*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 消除 玉米 油煎 泡沫 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種消除玉米油煎炸泡沫的方法，其特征在于：玉米油煎炸30小時之后，在40℃-60℃條件下向玉米油中添加0.5%-2.5%的食品級活性炭；在恒溫水浴鍋中振蕩30-60 min，振蕩速率為100-300 r/min，反應結(jié)束后冷卻至室溫，利用真空抽濾機除去活性炭即可。
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