[發(fā)明專(zhuān)利]一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510069465.7
• 申請(qǐng)日: 2015-02-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104628873A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-05-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王占忠;李巖;黨樂(lè)平;方文質(zhì);于曉婷
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C08B30/14
• 分類(lèi)號(hào): C08B30/14;C08B30/04;C08B30/06
• 代理公司: 天津市北洋有限責(zé)任專(zhuān)利代理事務(wù)所 12201
• 代理人: 陸藝

1.一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是包括以下步驟：

(1)按1g:5-6mL的比例，將葛根粉用濃度為0.01-0.05mol/L的NaOH水溶液浸泡0.5-1h，過(guò)濾，濾餅40-50℃干燥4-5h，得到純化的葛根粉；

(2)按1g:20-35mL的比例，將純化的葛根粉與濃度為0.5-1.0mol/LNaOH水溶液混合，得到淀粉乳，沸水浴中加熱并以80-120rpm的轉(zhuǎn)速攪拌至透明，冷卻至15-20℃，得淀粉糊；

(3)將淀粉糊調(diào)pH＝7，按純化的葛根粉與混合溶劑的比為1g:9-11mL的比例，向淀粉糊中加入混合溶劑，在沸水浴中以80-120rpm的轉(zhuǎn)速攪拌20-40min，4-7℃放置24-48h；所述混合溶劑為體積比2.5-4:1的正丁醇和異戊醇；

(4)以6000-10000r/min離心20-30min，向上清液中加入1-3體積倍的混合溶劑，再在沸水浴中以80-120rpm的轉(zhuǎn)速攪拌20-40min，4-7℃放置24-48h；所述混合溶劑為體積比1-4:1的正丁醇和異戊醇；

(5)重復(fù)步驟(4)2-3次；

(6)以6000-10000r/min離心20-30min，向上清液中加入2-3體積倍的無(wú)水乙醇，沉淀24-48h，40-50℃下真空干燥得到高溶解性葛根淀粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述步驟(1)為：按1g:5mL的比例，將葛根粉用濃度為0.01mol/L的NaOH水溶液浸泡1h，過(guò)濾，濾餅40℃干燥4h，得到純化的葛根粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述步驟(2)為：按1g:30mL的比例，將純化的葛根粉與濃度為0.5mol/L?NaOH水溶液混合，得到淀粉乳，沸水浴中加熱并以80rpm的轉(zhuǎn)速攪拌至透明，冷卻至20℃，得淀粉糊。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述步驟(3)為：將淀粉糊調(diào)pH＝7，按純化的葛根粉與混合溶劑的比為1g:10mL的比例，向淀粉糊中加入混合溶劑，在沸水浴中以80rpm的轉(zhuǎn)速攪拌30min，4℃放置24h；所述混合溶劑為體積比3:1的正丁醇和異戊醇。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述步驟(4)為：以8000r/min離心20min，向上清液中加入2體積倍的混合溶劑，再在沸水浴中以80rpm的轉(zhuǎn)速攪拌30min，5℃放置48h；所述混合溶劑為體積比1:1的正丁醇和異戊醇。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述重復(fù)步驟(4)的次數(shù)為3次。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從葛根粉中分離高溶解性葛根淀粉的方法，其特征是所述步驟(6)為：以8000r/min離心25min，向上清液中加入3體積倍的無(wú)水乙醇，沉淀48h，40℃下真空干燥得到高溶解性葛根淀粉。