[發(fā)明專利]一種柑橘茶的制作工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510065886.2 | 申請日： | 2015-02-09 |
| 公開（公告）號： | CN104621279A | 公開（公告）日： | 2015-05-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 邱建雄 | 申請（專利權(quán)）人： | 邱建雄 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205 | 代理人： | 馮劍明 |
| 地址： | 528000 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 柑橘 制作 工藝 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種柑橘茶的制作工藝。
背景技術(shù)
飲茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚牧?xí)慣，中國是茶的故鄉(xiāng)，源遠流長，茶的品種五花八門，具有豐富的茶品種類如綠茶、紅茶、普洱茶、鐵觀音等等。而陳皮作為廣東三寶之一，具有通氣健脾、祛濕化痰、解膩留香等功效，因此目前已經(jīng)出現(xiàn)有將茶與陳皮結(jié)合的柑橘茶。
然而目前市面上流通的柑橘茶，在去除外包裝后，看上去顏色暗黑，難以區(qū)別水果的屬性，不夠賞心悅目；其次，市面產(chǎn)品普遍是在果蒂處開口，成品令人看上去有殘損的感覺；第三，市面產(chǎn)品在果蒂開口，成品往往必須用紙或塑料紙裹緊，否則果蓋容易掉落；第四，市面產(chǎn)品表面多缺乏流線型，果型歪歪斜斜，不好看，觀賞性不強。
因此，有必要對柑橘茶的制作工藝做出改進和優(yōu)化。
發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種柑橘茶的制作工藝，制作出的柑橘茶顏色鮮艷、外表飽滿圓潤、看不出殘損，既具有實用性，又具有觀賞性。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：
一種柑橘茶的制作工藝，其特征在于：包括如下步驟，
a、清洗：用清潔水手工或機械對采摘回來的柑橘果進行外表清洗；
b、晾干：自然風(fēng)吹或者加溫30℃吹干；
c、開蓋：在柑橘果的果底位置開孔，將柑橘果分為底蓋和果殼兩部分；
d、挖肉：開蓋后將果殼內(nèi)的果肉清挖出來；
e、填茶：將茶葉填滿果殼；
f、盒蓋：將開蓋時留下的底蓋合上開孔，再適當(dāng)用力往果內(nèi)推，使果殼開孔邊緣將底蓋包圍；
g、烘干：將合蓋后的半成品放入烘爐烘干，溫度控制在30~50℃；
h、包裝：包裝成商品出廠。
作為上述技術(shù)方案的改進，在步驟g和h之間還具有步驟i：分級：將烘干產(chǎn)品按果型大小、外形完美度、顏色等要求分揀存放。
作為上述技術(shù)方案的進一步改進，步驟c中，采用不銹鋼管旋切進行開蓋。
進一步，所述步驟e中的茶葉為普洱茶、紅茶或者綠茶。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明所述制作工藝步驟簡單易實現(xiàn)，實施成本低廉，適合批量生產(chǎn)，且其制作的柑橘茶能夠保留柑橘果的鮮艷顏色，賞心悅目，一眼就知道是柑橘類果實，由于本產(chǎn)品是在果底處開口，成品讓人感覺是一個完整的干果，更具藝術(shù)觀賞性，而在緊密性方面，本產(chǎn)品在制作時刻意將果蓋讓果皮包裹，成品后不容易脫落，無需用紙張、塑料紙裹緊，更使得柑橘果的自然色彩顯露，增強購買欲，并且制作出的產(chǎn)品表面線條圓滑自然，造型美觀等。
具體實施方式
????本發(fā)明的一種柑橘茶的制作工藝，包括如下步驟，
a、清洗：用清潔水手工或機械對采摘回來的柑橘果進行外表清洗；
b、晾干：自然風(fēng)吹或者加溫30℃吹干；
c、開蓋：在柑橘果的果底位置開孔，將柑橘果分為底蓋和果殼兩部分；
d、挖肉：開蓋后將果殼內(nèi)的果肉清挖出來；
e、填茶：將茶葉填滿果殼；
f、盒蓋：將開蓋時留下的底蓋合上開孔，再適當(dāng)用力往果內(nèi)推，使果殼開孔邊緣將底蓋包圍；
g、烘干：將合蓋后的半成品放入烘爐烘干，溫度控制在30~50℃；
h、包裝：包裝成商品出廠。
優(yōu)選的，在步驟g和h之間還具有步驟i：分級：將烘干產(chǎn)品按果型大小、外形完美度、顏色等要求分揀存放。
作為本實施例的優(yōu)選方案，步驟c中，采用不銹鋼管旋切進行開蓋，方便快捷，切口平整。
在本實施例中，所述步驟e中的茶葉為普洱茶、紅茶或者綠茶，當(dāng)然，不限于這些茶品類。
本發(fā)明所述制作工藝步驟簡單易實現(xiàn)，實施成本低廉，適合批量生產(chǎn)，且其制作的柑橘茶能夠保留柑橘果的鮮艷顏色，賞心悅目，一眼就知道是柑橘類果實，由于本產(chǎn)品是在果底處開口，成品讓人感覺是一個完整的干果，更具藝術(shù)觀賞性，而在緊密性方面，本產(chǎn)品在制作時刻意將果蓋讓果皮包裹，成品后不容易脫落，無需用紙張、塑料紙裹緊，更使得柑橘果的自然色彩顯露，增強購買欲，并且制作出的產(chǎn)品表面線條圓滑自然，造型美觀等。
以上所述，只是本發(fā)明的較佳實施方式而已，但本發(fā)明并不局限于上述實施例，只要其以任何相同或相似手段達到本發(fā)明的技術(shù)效果，都應(yīng)落入本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
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