[發明專利]一種烤爐能排氣的方法

有效

• 申請號: 201510065558.2
• 申請日: 2015-02-09
• 公開（公告）號: CN104605750B
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種烤爐能排氣的方法 其特征在于，包括如下步驟：

1）食物容納器內設置攪拌裝置，攪拌裝置用于攪拌食物容納器內部的食物，阻擋塊設置在食物容納器內側用于阻擋食物與攪拌裝置相互作用攪拌食物多面加熱，將食物表面的水分烤或煎出到加熱內腔內部空間成水蒸氣，由上蓋上設置的排氣孔或排氣管將水蒸氣排出到上蓋外部空氣中；

2）進氣口將低溫空氣微吸入到食物容納器內部，或上部，上蓋與下主體組件組成一個加熱內腔和一個排出水蒸氣的氣流自然循環排水蒸氣的系統，通過進氣口至排氣孔或排氣管組成一個由下至上，或由低溫至高溫，或由上蓋外圍至上蓋中部，或由上蓋中部至上蓋外圍的氣流自然循環排水蒸氣的系統排出水蒸氣；

3）下加熱器將食物容納器內的食物水分子加熱滲出形成自然上升的水蒸氣；上蓋上的排氣孔或排氣管致使上蓋內側的水蒸氣面積小于上蓋內壁的面積，至少上蓋內壁一部分面積保持無水珠凝結狀態對食物進行烤或煎加熱，實現食物表面硬化，內部保持食物的松軟；

4）食物容納器開口外圍進氣，食物容納器開口上部出氣，或者，上蓋上的排氣孔或排氣管出氣，與食物容納器開口形成一個倒喇叭形的低溫與高溫交換的氣流自然循環排水蒸氣的系統；

5）加熱內腔內部通過進氣通道，或進氣口，或進氣間隙微吸入相對干燥的低溫空氣，排氣孔或排氣管通過進氣口與排氣孔或排氣管位置的高低落差、內外距離，將加熱內腔內的高溫水蒸汽氣體微吸排出到空氣中；

6）加熱內腔內的水蒸氣被微吸排出的排熱速度小于主體內加熱器的加熱速度，保持加熱內腔內的溫度加熱食物時能持續升溫；

7）氣流自然循環排水蒸氣系統，能防止至少一部分水蒸氣凝結成水珠流回或滴回食物容納器內；

8）上蓋至少將一部分熱量隔離在加熱內腔的內部不外泄，增加食物的熱量，保持恒溫、持續加熱，通過加熱內腔外部主體上的溫控器控制實現食物恒溫,自然循環排水蒸氣；

9）加熱內腔內的水蒸氣熱流上升沿排氣孔或排氣管排出主體外部，同時帶動進入加熱內腔內的冷空氣自然下沉與食物表面的熱流水蒸氣混合后變成熱流水蒸氣沿排氣孔或排氣管排出主體外部；

10）烤爐在前段工作時間時，上蓋或內腔上的水蒸氣較多，隨著加熱內腔內的溫度上升，氣流自然循環排水蒸氣系統排水速度加快、低溫與高溫交換活躍，中段工作時間時上蓋或內腔上的水蒸氣明顯減少，后段工作時間時上蓋或內腔上的水蒸氣面積小于上蓋或內腔面積的10%一直到工作完畢。