[發明專利]一種利用紫菜蛋白制備的抗氧化多肽有效
| 申請號： | 201510060850.5 | 申請日： | 2015-02-05 |
| 公開（公告）號： | CN104650191B | 公開（公告）日： | 2018-03-27 |
| 發明（設計）人： | 詹照強;汪少蕓;詹照雅;全漢鋒;劉賢漢;王興春 | 申請（專利權）人： | 福建申石藍食品有限公司 |
| 主分類號： | C07K7/08 | 分類號： | C07K7/08;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/20;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 352100 *** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 紫菜 蛋白 制備 氧化 多肽 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用紫菜蛋白制備的抗氧化多肽，其特征在于：所述抗氧化多肽的氨基酸序列為：aingr yqraaaslga arsl，所述抗氧化多肽是以紫菜為原料提取蛋白，然后采用堿性蛋白酶對其進行酶解，分離純化、冷凍干燥得到，所述酶解條件為：pH為8.0、溫度45℃、酶解時間為7h、酶-底物配比為3000U/g；所述酶為堿性蛋白酶，所述分離純化的手段包括超濾、SP-Sephadex C-25離子交換色譜、Sephadex G-50分子篩和RP-HPLC反相高效液相色譜。
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