[發明專利]一種清咽健肺的軟質咀嚼片及其制備方法

有效

• 申請號: 201510057761.5
• 申請日: 2015-02-04
• 公開（公告）號: CN104544100A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 陳樹杰
• 申請（專利權）人: 陳樹杰
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬保健食品技術領域，特別涉及一種清咽健肺的軟質咀嚼片及其制備方法。

背景技術

由于吸煙和空氣質量嚴重下降的原因，導致人們咽痛和急 、慢性咽喉炎已成極為普遍的疾患，甚至累及肺臟，發展成慢阻肺、癌癥等嚴重疾病，然而，目前治療咽喉炎大都采用西藥的抗生素類藥物，即使暫時控制了炎癥，但極易復發，并產生耐藥性，而對肺功能的保護和提升，目前西藥更是難有作為。

發明內容

傳統中醫藥經過漫長時間的經驗積累和總結，形成了自具特色的治療咽喉疾患的方法，如“甘桔湯”、“銀翹散”等方劑，還有采用“補肺益氣”、“滋陰益肺”、“培土生金”等方法實現增強肺功能，但是，由于其當時科學認識的時代局限，尤其在當今空氣環境嚴重污染的不同狀態下，現有的中醫藥方劑和方法在當下治療咽喉炎方面效果不盡人意，顯得力不從心，在咽喉炎這些“外邪”都難以清除的前提下，補肺健肺就更無法取得實效了。

傳統的咀嚼片都是脆硬質的壓片劑，口感不好，且咬碎后又很快溶化 ，在口腔中的停留時間短，不利于咽喉粘膜的直接吸收作用。

本發明人經過對傳統中醫藥在治療咽喉炎和強健肺功能方面的“ 理、法、方”進行深入研究和分析，理解其精華、發現其不足，并運用現代營養學理論，分析其內在聯系和本質，創造性地使用含特定營養物質的新資源食品原料與傳統藥食兩用原料或保健原料進行組方，使組方產生更強大清咽消炎、保護和強健肺臟功能的效果，同時采用相應的特殊制備方法，完成了本發明，為人們防治吸煙、空氣污染引起的咽喉炎和肺功能損害而導致“慢阻肺”、“肺癌”等吸呼道及肺部疾病提供一種清咽健肺的軟質咀嚼片，本軟質咀嚼片口感好、耐咀嚼、緩釋效果好、無毒副作用、安全、治咽喉干燥疼痛效果好并有強健肺臟功能。

本發明的目的是這樣實現的。

一種清咽健肺的軟質咀嚼片，軟質咀嚼片的固形物中包括以下重量份的原料：

干海帶3-7份

生地8-12份

鮮竹蔗8-10份

冬桑葉10-20份

人參葉2-4份

益生菌母液3-7份

麥門冬6-8份

針葉櫻桃果2-4份

玫瑰茄2-4份

橄欖根14-20份

墨旱蓮4-6份

蒲公英6-8份

線葉金雀花1-2份

塔格糖2-6份

低聚木糖4-8份

木糖醇6-12份

普魯蘭糖1.5-3.5份

卡拉膠0.2-0.8份

溶菌酶0.1-0.3份；

其中，所述益生菌母液是指紅茶菌母液 、食用級“EM”有益微生物制劑母液中的一種或兩種的混合液；

其制備方法，在采用上述重量份的原料基礎上，包括以下制備步驟；

（1）將干海帶用清水浸泡3小時，洗去砂，切碎，加1倍重量份水煮沸5min，用絞肉機絞碎，再用磨漿機磨成漿；

（2）將生地切碎，加1.2倍重量份水加熱至85℃，保持1小時，再用磨漿機磨成漿；

（3）將鮮竹蔗榨取竹蔗汁備用；

（4）將冬桑葉、人參葉加4倍重量份水煮沸45min，濾去渣，得煮提液；

（5）將步驟（1）和步聚（2）所得各取1/4量，與步驟（3）、（4）所得混合，煮沸5min，在發酵缸中冷卻至30℃，加入益氣菌母液，保溫30℃發酵至PH值3.0-3.2；

（6）將麥門冬加3倍重量份水煮沸20min，冷卻至常溫；

（7）將針葉櫻桃果打爛，除去果核；

（8）將步驟（6）、（7）所得與玫瑰茄一起用磨漿機磨成漿；

（9）將橄欖根切碎，與墨旱蓮、蒲公英、線葉金雀花一起放入鍋內，加5倍重量份水煮沸40min，濾去渣，得煮提液；

（10）將塔格糖、低聚木糖、木糖醇、普魯蘭糖、卡拉膠混合均勻，在不斷攪拌下慢慢加入到30kg的水中，再將步驟（9）所得加入攪拌，攪拌下加熱至沸，保持沸騰4-6min，將步驟（1）、（2）各剩下的3/4量加入，繼續攪拌下加熱至沸，將步驟（8）所得加入，攪拌下加熱至沸，停止加熱，攪拌冷卻至80℃時，將步驟（5）所得加入，繼續攪拌冷卻至62℃時，加入溶菌酶攪拌均勻，隨即澆注于片形糖果模具中，冷卻成型，50℃減壓干燥，至水分含量為16％-20％時，采用不透光性材料包裝，制得一種清咽健肺的軟質咀嚼片。

進一步，一種清咽健肺的軟質咀嚼片 ，軟質咀嚼片的固形物中包括以下重量份的原料：

干海帶4-8份