[發明專利]一種具有養生補血功效的五谷雜糧保健營養粉及其制作方法

在審

• 申請號: 201510050318.5
• 申請日: 2015-01-30
• 公開（公告）號: CN104642891A
• 公開（公告）日: 2015-05-27
• 發明（設計）人: 聶雄;鄧新平;黃庭寶;梁志壯;聶伊芷
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29;A23L1/30
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 王正茂

1.一種具有養生補血功效的五谷雜糧保健營養粉，包括以下重量百分比的組分：糯米粉15-20％、玉米粉15-20％、紅豆粉10-15％、馬鈴薯粉10-15％、淮山粉10-15％、中藥粉20-25％和調味粉5-8％。

2.如權利要求1所述五谷雜糧保健營養粉，其特征在于，所述中藥粉的制備方法為：按重量份稱取紅棗50份，枸杞子10份，桂圓20份，黑木耳10份，阿膠3份，紅皮花生10份，黑豆10份，混合均勻，低溫烘焙至熟，干燥，粉碎，過120目篩，得中藥粉。

3.如權利要求1所述血糯米營養保健粉，其特征在于，所述調味粉為赤砂糖。

4.一種如權利要求1所述五谷雜糧保健營養粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按以下重量份配比稱取當歸35份，黨參20份，黃芪15份，熟地20份，川芎10份，白芍12份共六味中藥，洗凈，倒入10-12倍中藥體積的清水，浸泡，浸泡時間為3-4小時，倒入砂鍋熬煮，大火燒開，水開后稍作攪拌即關火，濾過，去渣，取中藥液；

(2)把步驟(1)制得的中藥液分別倒入糯米、玉米、紅豆、馬鈴薯、淮山共五種五谷雜糧中，浸泡，浸泡時間為18-24小時，撈出，瀝干，分別將浸泡瀝干后的糯米、玉米、紅豆、馬鈴薯、淮山烘干，烘干溫度為60-70℃，烘干時間為60-90分鐘；

(3)分別將步驟(2)烘干過的糯米、玉米、紅豆、馬鈴薯、淮山上制粉機，反復磨粉至120目，得所述糯米粉、玉米粉、紅豆粉、馬鈴薯粉、淮山粉；

(4)按重量百分含量分別稱取步驟(3)所得的糯米粉、玉米粉、紅豆粉、馬鈴薯粉、淮山粉，中藥粉和調味粉，混合攪拌均勻，即得五谷雜糧保健營養粉；

(5)按照每小袋60g用分裝機分裝，然后每10小袋裝入容量為600g的大袋或200g/桶的食品罐中。

5.如權利要求1所述五谷雜糧保健營養粉的食用方法，其特征在于，所述五谷雜糧保健營養粉可直接用開水沖泡飲用，也可將其添加入湯、粥、面條等食品當中食用，還可將其作為輔料加入米粉、面粉當中制作出各類具有保健作用的米面食品。