[發明專利]一種大球蓋菇栽培方法

在審

• 申請號: 201510049484.3
• 申請日: 2015-02-01
• 公開（公告）號: CN104541985A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 呂道坤;聞颯;鄔方成
• 申請（專利權）人: 鄔方成
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種大球蓋菇栽培方法，包括配料、發酵、鋪床、播種、發菌、覆土、出菇管理，其特征在于：

（1）配料：秸稈72-78%，菌渣14-18%，香菇柄腳4-5%，石灰3.5%，輕質碳酸鈣1%，都為干物質的質量，配比之和為100%；所述的秸稈包括稻草、麥稈、玉米稈、油菜稈、木薯稈之一或混合料，經曬干粉碎成2cm-3cm長的小段；所述的菌渣是杏鮑菇、金針菇出菇結束后剩下的下腳料，將去除雜菌的菌渣曬干粉碎；所述的香菇柄腳是香菇生產加工過程中的下腳料，經干燥后粉碎成2mm-3mm的顆粒；

（2）發酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，然后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入經過預濕的秸稈料中，將料堆成高1.2m-1.5m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m³，最后蓋上草苫讓其自然發酵，以后每隔2d翻堆1次，每次翻堆時把旁邊的料翻入堆中心，共翻堆3-4次，時間持續8d-10d，翻堆時按常規方法加入輔料、并視堆料的含水量補充水分，終止發酵時，栽培料的含水量為63%-65%，發酵好的栽培料經過散熱后，直接鋪到畦床播種發菌，待菌絲布滿料達2/3時，覆蓋3-4cm厚的覆土，進行出菇管理；

（3）出菇管理：當第二潮菇、第三潮菇采收后，進行搔菌，再視菌絲生長情況，于菇床全面噴灑0.01-0.02g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑5-8kg，以復壯菌絲；所述浸出液的制備方法是：將香菇柄腳顆粒按20倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，過濾去渣，然后補足至原來的水量，即得濃度為0.05g/ml的香菇柄腳浸出液，加清水稀釋使用。