[發明專利]白樺菌濃縮液及制作方法

在審

• 申請號: 201510049027.4
• 申請日: 2015-01-30
• 公開（公告）號: CN104544096A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 房琪運
• 申請（專利權）人: 哈爾濱貝加爾泰生物工程有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/02;A23L2/52
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所 23118
• 代理人: 陳曉光

1.一種白樺菌濃縮液，其特征是：其組成包括：粉碎成50-100目直徑的白樺菌粉末、水、果汁、甜味劑、食品調味劑，所述的白樺菌粉末的重量份數是50-100，所述的水的重量份數是所述的白樺菌粉末重量份數的5-7.4倍，所述的果汁的重量份數是50-150，所述的甜味劑的重量份數是0.2-0.8，所述的食品調味劑的重量份數是0.2-0.8，每毫升含有超氧化物歧化酶（SOD）不少于4000u, 葡聚糖多糖不少于2毫克，多酚不少于150毫克。

2.根據權利要求1所述的白樺菌濃縮液，其特征是：所述的果汁采用濃度是70%的山楂汁或濃度是70%的檸檬汁。

3.根據權利要求1或2所述的白樺菌濃縮液，其特征是：所述的甜味劑是甜菊糖。

4.根據權利要求1或2或3所述的白樺菌濃縮液，其特征是：所述的食品調味劑包括檸檬酸和山梨酸鉀。

5.一種權利要求1-4之一所述的白樺菌濃縮液的制作方法，其特征是：將上述重量份數的白樺菌粉末放入上述重量份數的高于80 ℃的水中浸泡5-10小時，然后進行離心過濾，加入上述重量份數的果汁、上述重量份數的甜味劑和上述重量份數的食品調味劑，得到白樺菌濃縮液。