[發明專利]包括至少一個工具的食物制備裝置

有效

• 申請號: 201510045022.4
• 申請日: 2015-01-29
• 公開（公告）號: CN105266655B
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 讓-瑪麗·布爾熱瓦-雅凱特;安東尼·馬松
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/25;B26D3/11;B26D3/26;B26D7/06
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

1.一種食物制備裝置，所述食物制備裝置包括：

-殼體(10)，其具有驅動裝置，

-至少一個工具(20)，其圍繞旋轉軸線(31a)旋轉，

-所述殼體(10)具有抵靠部分(19)，所述抵靠部分被布置用于限定支撐平面(15)，所述食物制備裝置可抵靠在所述支撐平面上，

-所述旋轉軸線(31a)與所述支撐平面(15)和另一平面(16)的相交直線(16a)形成角α，所述另一平面與所述支撐平面(15)垂直并且包括所述旋轉軸線(31a)，所述角α介于0°至20°的數值范圍中，

-所述殼體(10)包括用于固定供給零件(30)的固定接口(18)，

-所述供給零件(30)被布置用于可拆卸地安裝在所述接口(18)上，

其特征在于，所述工具(20)包括周邊環狀部(25)，所述周邊環狀部被布置用于通過所述驅動裝置圍繞旋轉軸線(31a)被驅動，且所述接口(18)圍繞設置在所述殼體(10)的壁(11)中的孔(12)而被布置，以便使導入所述供給零件(30)中的和/或被所述工具(20)加工的食物穿過所述壁(11)而通過。

2.根據權利要求1所述的食物制備裝置，其特征在于，所述工具(20)被布置用于當所述供給零件(30)安裝在所述接口(18)上時夾在所述接口(18)和所述供給零件(30)之間。

3.根據權利要求1或2所述的食物制備裝置，其特征在于，所述食物制備裝置包括布置在所述孔(12)的下游處的排放裙部(13)。

4.根據權利要求1或2所述的食物制備裝置，其特征在于，所述供給零件(30)包括第一引導導管(31)，所述第一引導導管是軸向的并且被布置用于根據沿著所述旋轉軸線(31a)的第一方向而將食物朝所述工具(20)引導。

5.根據權利要求4所述的食物制備裝置，其特征在于，所述工具(20)或所述工具(20)中的一個工具是圓錐形的，并且包括至少一個布置在凹形部分(21a)中的切割片(21b)，以便當食物通過所述第一引導導管(31)而被導入所述凹形部分(21a)中時螺旋地切割食物。

6.根據權利要求5所述的食物制備裝置，其特征在于，圓錐形的所述工具(20)具有基部(26)，所述基部形成所述周邊環狀部(25)。

7.根據權利要求1或2所述的食物制備裝置，其特征在于，所述供給零件(30)包括第二引導導管(32)，所述第二引導導管是非軸向的，并且被布置用于將食物沿著與所述旋轉軸線(31a)不同的第二方向朝所述工具(20)引導，并且所述工具(20)或所述工具(20)中的一個工具是截錐形的或圓柱形的，并且包括至少一個布置在截錐體或圓柱體的母線上的切割部分(22a)，以便當食物通過所述第二引導導管(32)被導入時來處理食物。

8.根據權利要求7所述的食物制備裝置，其特征在于，所述第二引導導管(32)被布置用于沿著垂直于截錐形或圓柱形的所述工具(20)的位于所述第二引導導管(32)的對面的母線的方向來引導待處理的食物。

9.根據權利要求7所述的食物制備裝置，其特征在于，所述工具(20)是截錐形的。

10.根據權利要求9所述的食物制備裝置，其特征在于，截錐形的所述工具(20)具有圓錐角，所述圓錐角的值是角α的值的兩倍。

11.根據權利要求9所述的食物制備裝置，其特征在于，截錐形的所述工具(20)具有第一基部(27)和第二基部(28)，所述第二基部的直徑大于所述第一基部(27)的直徑，并且所述第二基部(28)包括所述周邊環狀部(25)。