[發明專利]瑪咖茶泡飲片的生產方法

在審

• 申請號: 201510043501.2
• 申請日: 2015-01-28
• 公開（公告）號: CN104605462A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 藍浩然
• 申請（專利權）人: 廣西日田藥業集團有限責任公司
• 主分類號: A23L2/395
• 分類號: A23L2/395;A23L1/29
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

技術領域

本發明涉及一種瑪咖茶泡飲片的生產方法，屬于中藥生產技術領域。

背景技術

瑪咖是為十字花科(Cruciferae)獨荇菜屬(Lepidium)的高原植物，原產于南美秘魯一帶的高原山區。目前，我國主要在云南、新疆、西藏等地種植。2011年5月，我國衛生部已將瑪咖列入新資源食品。瑪咖含獨有的瑪咖酰胺和瑪咖烯，對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果，有抗疲勞、提高精子質量、補充體力、改善睡眠、抗更年期、活躍生育、增強記憶等功效。

目前國內的瑪咖產品有干片、精片和粉末等，也有提取成膏粉，再與其它藥材配伍而成的產品。干片是瑪咖切片后干燥而得，該方法易于加工，設備簡單，成本費用低。精片是瑪咖打粉后與輔料混合后壓制成片狀，再包裝成產品，此工藝一般制藥企業的制藥設備、工藝條件都能滿足，可操作性強。也有做成袋泡形式的產品，只是目前的袋泡產品都是與其它藥材配伍而制成的產品。目前瑪咖的制作方法雖然繁多，尚存在不足，比如說：

瑪咖切片后干燥，再包裝成產品，是傳統的飲片形式。該工藝方法簡單易行，產品可多樣地應用，如泡茶沖飲，燉湯、泡酒等。但用于泡茶沖飲，成分溶出較慢，一些成分不能充分地溶出，產品利用度不高。又因瑪咖本身固有的刺鼻和辛辣味，飲后有不愉悅的感覺，因此，作為茶泡的飲片，較難被用戶接受。

瑪咖精片則像藥片一樣的用法，同樣在經嘴嚼后有難以吞咽的情形，同時，該產品須添加調味劑、成型劑、潤滑劑等輔料才能壓片，制造工藝復雜、成本高。

另有加工成粉末狀，再包裝成成品，該方法雖簡單，但產品用于茶泡，則有茶狀渾濁、成色不佳的狀況，而且辛辣味道加重，口感不好，亦難以被用戶接受。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種瑪咖茶泡飲片的生產方法，采用本發明的生產方法，藥效成分溶出快，溶出率高，且保持了原藥材瑪咖的各種功能特性，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或減低了瑪咖固有的不良味道，更易為大眾所接受。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種瑪咖茶泡飲片的生產方法，包括如下工藝步驟：

(1)原料采集及清洗：取瑪咖的肉質根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質和腐爛變質的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：將步驟(1)洗凈的瑪咖根切成薄片；

(3)烘干：將步驟(2)所得瑪咖片，烘干至含水率≤13％；

(4)粉碎：將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成80～100目的粉末；

(5)制粒：將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內，再加入純化水，混合均勻后，制粒，再過篩，得到濕顆粒；

(6)烘焙：將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘焙，溫度控制在105～108℃，烘干至顏色黃棕色，含水率≤1％；

(7)整粒：將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過篩；

(8)包裝：將步驟(7)所得瑪咖顆粒，進行包裝，即得瑪咖茶泡飲片成品。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

進一步，步驟(3)所述烘干溫度為60±2℃。

進一步，步驟(5)所述瑪咖粉和純化水的質量比為6:1。

進一步，步驟(5)所述過篩目數為18目，所述過篩的篩網為尼龍篩網。

進一步，步驟(7)所述過篩目數為18目，所述過篩的篩網為尼龍篩網。

進一步，步驟(8)所述包裝，是先用茶葉濾紙袋進行內包裝，再用鋁箔復合膜袋外包裝，再裝盒。

本發明的有益效果是：

(1)本發明采用茶泡飲片，即泡即飲，使用方便快捷，又因有濾紙袋過濾，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或減低了瑪咖固有的不良味道，更易為大眾所接受。

(2)本發明藥效成分溶出快，且保持了原藥材瑪咖的各種特性，具有抗疲勞、恢復精力、提高睡眠質量、調節荷爾蒙、提高生育能力等作用。

(3)與傳統的瑪咖片沖泡相比，溶出率高，因而藥材利用度高；而相對于粉末狀產品，色香味更加優異。

(4)本發明工藝重復性高，可操作性強，產品穩定性好，產品符合藥品GMP要求，適合規模化生產。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。

實施例1：

(1)原料采集及清洗：取瑪咖的肉質根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質和腐爛變質的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；