[發明專利]一種牡蠣肽提取方法在審
| 申請號： | 201510039909.2 | 申請日： | 2015-01-27 |
| 公開（公告）號： | CN104611398A | 公開（公告）日： | 2015-05-13 |
| 發明（設計）人： | 張恒 | 申請（專利權）人： | 張恒 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 100070 北*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牡蠣 提取 方法 | ||
1.一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
清洗步驟，將牡蠣按照設定清洗時長進行清洗，形成洗凈后的牡蠣；
蒸煮步驟，將水放入蒸煮裝置，升溫的同時放入計重所述牡蠣，并同步進行攪拌，升溫至設定保溫范圍后停止升溫，并按照設定保溫時長進行保溫，保溫結束后停止攪拌，然后按照設定靜置時長進行靜置，形成一次湯；
排湯步驟，利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲存裝置；
水解步驟，將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設定滅菌溫度并按照設定滅菌時長進行保持，然后降溫至設定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調節至中性，投入動物蛋白酶制劑進行水解，并保持至設定酶解時長，酶解結束后升溫至設定滅酶溫度，并保持至設定滅酶時長，形成滅酶后的水解液；
過濾步驟，將所述滅酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲存裝置，然后將所述清液利用循環過濾裝置按照設定循環過濾時長進行循環過濾；
濃縮步驟，將所述循環過濾后的清液濃縮至設定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液；
噴霧干燥步驟，將所述澄清后的濃縮液根據設定進風溫度和設定出風溫度進行噴霧干燥，形成牡蠣肽粉劑。
2.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述清洗步驟中的設定清洗時長范圍為20～40分鐘。
3.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述蒸煮步驟中的設定保溫范圍為55～85℃，設定保溫時長范圍為0.3～1小時。
4.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述水解步驟中的設定滅菌溫度范圍為90～110℃，設定滅菌時長范圍為5～20分鐘。
5.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述水解步驟中的設定酶解溫度范圍為55～75℃，設定酶解時長范圍為5～7小時。
6.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述水解步驟中的設定滅酶溫度范圍為80～100℃，設定滅酶時長范圍為5～15分鐘。
7.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述過濾步驟中的過濾裝置具體為桶式過濾器和/或兩級板框過濾器。
8.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述過濾步驟中的設定循環過濾時長范圍為0.5～1.5小時。
9.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提取方法，其特征在于，所述濃縮步驟中的設定濃縮濃度范圍為10～20波美。
10.根據權利要求1所述的一種牡蠣肽提前方法，其特征在于，所述噴霧干燥步驟中的設定進風溫度范圍為140～160℃，設定出風溫度范圍為90-100℃。
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