[發明專利]一種葡萄干無水清洗方法有效
| 申請號： | 201510037785.4 | 申請日： | 2015-01-26 |
| 公開（公告）號： | CN104585847A | 公開（公告）日： | 2015-05-06 |
| 發明（設計）人： | 黃文書;馮作山;熱合滿·艾拉;陶永霞;白羽嘉 | 申請（專利權）人： | 新疆農業大學;黃文書 |
| 主分類號： | A23N12/02 | 分類號： | A23N12/02;B08B3/12 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 830011 新疆維吾爾*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葡萄干 無水 清洗 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葡萄干無水清洗方法，其特征在于，所述的方法包括以下步驟:
（1）葡萄干經過篩選、除雜、色選和分級后，得到含水率≤30%的優質葡萄干原料；
（2）反應釜采用H2O2消毒液清洗滅菌處理后，將上述步驟準備的葡萄干原料裝入濾筐后放進反應釜中；
（3）采用高密度二氧化碳結合超聲波進行處理：所述的高密度二氧化碳處理溫度為20℃~50℃，處理壓力為5.8~50MPa，并保持3~60min；所述的高密度二氧化碳清洗的同時，使用超聲波處理輔助清洗，頻率為10~60KHz，超聲波處理時間為1~15min；
（4）經上述步驟處理后的葡萄干從反應釜取出后，進行包裝，即可獲得無水清洗的葡萄干。
2.根據權利要求1所述的葡萄干無水清洗方法，其特征在于，所述的高密度二氧化碳結合超聲波處理過程重復進行1~3次。
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