[發明專利]一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物

在審

• 申請號: 201510031152.2
• 申請日: 2015-01-21
• 公開（公告）號: CN104605375A
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 董丹丹
• 申請（專利權）人: 英凱營養食品科技（上海）有限公司
• 主分類號: A23L1/308
• 分類號: A23L1/308;A23L1/09
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 杜蔚瓊

1.一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于，由如下質量百分比的物質組成：

2.如權利要求1所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述水溶性膳食纖維可選自聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋果果膠、柚皮果膠、藍莓果膠、菠蘿果膠、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素中的一種或幾種的混合物。

3.如權利要求1所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述水溶性膳食纖維為聚葡萄糖和燕麥β-葡聚糖的混合物。

4.如權利要求3所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述聚葡萄糖與燕麥β-葡聚糖的質量比為1：0.5-1。

5.如權利要求3所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述聚葡萄糖的用量為營養組合物總量的12-20％。

所述燕麥β-葡聚糖的用量為營養組合物總量的8-12％。

6.如權利要求1所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述其他成分可選自五谷雜糧、蛋白質、維生素、脂肪、糖類中的一種或幾種的混合物。

7.如權利要求1所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述其他成分可選自玉米纖維、奶粉、脫脂奶粉、核桃仁、燕麥仁、小米、燕麥、米粉、黑米粉、芝麻中的一種或幾種的混合物。

8.如權利要求1所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于:所述其他成分為玉米纖維、脫脂奶粉、核桃仁、芝麻和三氯蔗糖；

其中，所述玉米纖維、脫脂奶粉、核桃仁、芝麻與三氯蔗糖的質量比為1：1-3：0.2-1：0.01-1：0.01-1。

9.如權利要求1-8任一所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于，由如下質量百分比的物質組成：

10.如權利要求1-8任一所述的一種富含水溶性膳食纖維的營養組合物，其特征在于：

所述營養組合物可用于制造營養棒、沖泡劑、營養液。