[發明專利]海苔酥成條濾網及裝有該濾網的成條裝置及成條工藝

有效

• 申請號: 201510029542.6
• 申請日: 2015-01-21
• 公開（公告）號: CN104605412B
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 單建明
• 申請（專利權）人: 蘇州農業職業技術學院
• 主分類號: A23L17/60
• 分類號: A23L17/60
• 代理公司: 南京縱橫知識產權代理有限公司32224
• 代理人: 董建林

技術領域

本發明涉及一種海苔酥的制作裝置和制作工藝，尤其涉及一種海苔酥成條濾網及裝有該濾網的成條裝置及成條工藝。

背景技術

紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

日常購買的海苔多為片狀，當然海苔也可以制作成其他形狀，給食用帶來更多樂趣，如條狀，條狀結構多由薄片結構的紫菜餅在濕潤條件下進行搓卷，形成卷條結構，然后再通過添加調味劑以及烘干等步驟制得，條狀結構的海苔能夠產生不同于片狀海苔的口感，具有松脆的特殊口感，以及纖細的外觀結構。

發明內容

本發明克服了現有技術的不足，提供一種海苔酥成條濾網及裝有該濾網的成條裝置及成條工藝。

為達到上述目的，本發明采用的第一種技術方案為：一種海苔酥成條濾網，包括：圓環形的濾網，以及設置在所述濾網上的若干條隔線，其特征在于，所述濾網中間開有軸孔，所述隔線分為相間設置的第一隔線和第二隔線，所述隔線均朝向同一時針方向傾斜，所述第一隔線凸顯在所述濾網正面，所述第二隔線凸顯在所述濾網反面。

本發明一個較佳實施例中，所述第一隔線靠近轉軸孔一端還設有起條紋膠。

本發明一個較佳實施例中，所述濾網外周邊緣和內周邊緣均設有箍線，若干條所述隔線穿縫的排布在所述濾網上。

本發明采用的第二種技術方案為：一種裝有海苔酥成條濾網的成條裝置，包括：從上往下依次穿套在轉軸上的成條機構和濾網機構，以及制動盤，其特征在于，所述成條機構包括氣囊和位于氣囊下表面的膠皮，所述濾網機構包括氣囊和位于氣囊上表面的濾網。

本發明一個較佳實施例中，一種海苔酥成條濾網，包括：圓環形的濾網，以及設置在所述濾網上的若干條隔線，其特征在于，所述濾網中間開有軸孔，所述隔線分為相間設置的第一隔線和第二隔線，所述隔線均朝向同一時針方向傾斜，所述第一隔線凸顯在所述濾網正面，所述第二隔線凸顯在所述濾網反面。

本發明一個較佳實施例中，所述轉軸由電機驅動旋轉，所述轉軸分為能夠相對轉動的上段和下段，所述成條機構和所述濾網機構分別固定穿套在所述上段和下段。

本發明一個較佳實施例中，所述制動盤固定設置，所述濾網機構上的所述氣囊能夠過盈的裝入所述制動盤。

本發明一個較佳實施例中，所述制動盤外周設有一圓弧形結構的承接臺階。

本發明一個較佳實施例中，至少有一個氣囊為一端能夠上下伸縮的彈簧氣囊。

本發明采用的第三種技術方案為：一種使用海苔酥成條裝置制作海苔酥的成條工藝，所述轉軸安裝在轉臂上，所述轉臂能夠帶動所述轉軸在海苔漿液桶和制動盤之間移動，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將濾網機構恰好浸沒在紫菜漿液內，轉軸驅動濾網機構旋轉，紫菜按照第一隔線規定分區域的分布在所述濾網上；

（2）彈簧氣囊充氣使濾網和膠皮貼緊，將紫菜含有的大部分水擠壓出去；

（3）在制動盤箍緊氣囊的條件下，驅動成條機構相對濾網機構旋轉，完成海苔酥成條，氣囊放氣恢復位置并收集海苔酥成條。

本發明一個較佳實施例中，在進行步驟（2）之前或/和之后添加調味料。

本發明解決了背景技術中存在的缺陷，本發明采用帶有隔線的濾網將紫菜分區域分布在濾網上，讓后經過膠皮加壓旋轉，能夠順利成條；氣囊的設置，能夠很好的將膠皮和濾網擠壓在一起，由于氣囊的柔軟的結構，能夠將加壓力均勻的分布在濾網的每一處。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明的優選實施例的立體結構示意圖；

圖2是本發明的優選實施例的制動盤立體結構示意圖；

圖3是本發明的優選實施例的濾網的結構示意圖；

圖中：1、轉軸，2、上段，3、下段，4、成條機構，6、彈簧氣囊，7、膠皮，8、濾網機構，9、氣囊，10、濾網，11、第一隔線，12、第二隔線，13、軸孔，14、起條紋膠，15、箍線，16、制動盤，17、承接臺階，18、紫菜分布區域。

具體實施方式

現在結合附圖和實施例對本發明作進一步詳細的說明，這些附圖均為簡化的示意圖，僅以示意方式說明本發明的基本結構，因此其僅顯示與本發明有關的構成。