[發(fā)明專利]一種金銀花飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510021528.1
• 申請日: 2015-01-16
• 公開（公告）號: CN104544440A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李杰
• 申請（專利權(quán)）人: 四川金宏源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 成都中亞專利代理有限公司 51126
• 代理人: 馬振剛

1.一種金銀花飲料，其特征在于每升飲料包括下述重量原料制備而成：金銀花提取液10-20g，桑葉提取液3-5g，紅景天提取液3-5g，茉莉花提取液3-5g，薄荷提取液3-5g，甘草提取液3-5g，白砂糖?20-40g，檸檬酸0.20-0.40g，蘋果酸0.20-0.40g，焦糖色0.20-0.40g，其余為水。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金銀花飲料，其特征在于每升飲料包括下述重量原料制備而成：金銀花提取液15g，桑葉提取液4g，紅景天提取液4g，茉莉花提取液4g，薄荷提取液4g，甘草提取液4g，白砂糖?30g，檸檬酸0.30g，蘋果酸0.30g，焦糖色0.30g，其余為水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述金銀花提取液工藝為：取金銀花加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得金銀花提取液。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述桑葉提取液工藝為：取桑葉加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得桑葉提取液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述紅景天提取液工藝為：取紅景天加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得紅景天提取液。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述茉莉花提取液工藝為：取茉莉花加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得茉莉花提取液。

7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述薄荷提取液工藝為：取薄荷加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得薄荷提取液。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種金銀花飲料，其特征在于：所述甘草提取液工藝為：取甘草加8～10倍量的水煎煮3次，每次1.5～2小時，合并煎液，濾過；濾液濃縮至相對密度為1.10－1.15?的濃縮液，60℃測，得甘草提取液。

9.一種制備權(quán)利要求1或2所述的金銀花飲料的方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：?

（1）分別稱取配方量的白砂糖、檸檬酸、蘋果酸，然后放入占配方總水量40%的水中并在50℃的溫度下進行攪拌均勻，300目過濾，濾液存于Ⅰ號儲罐待用；

（2）稱取配方量的金銀花提取液、桑葉提取液、紅景天提取液、茉莉花提取液、薄荷提取液、甘草提取液以及焦糖色，然后放入占配方總水量20%的水中并在50℃的溫度下充分?jǐn)嚢柚敝镣耆芙猓?00目過濾，濾液存于Ⅱ號儲罐待用；

（3）將Ⅰ號儲罐的濾液和Ⅱ號儲罐的濾液轉(zhuǎn)移至調(diào)配罐，補加水，不停攪拌，依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，測定酸堿度和糖度，最終，定容至1升，300目過濾，在98℃溫度下，30秒UHT滅菌，灌裝，115℃溫度下，10分鐘二次滅菌，外包裝，入待檢區(qū)，檢驗合格后入庫。