[發(fā)明專(zhuān)利]一種粒毛盤(pán)菌液體發(fā)酵產(chǎn)多酚的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510020451.6
• 申請(qǐng)日: 2015-01-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104561137B
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊柳;曹煥英;孫丹宇;葉明
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 合肥工業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12P7/22
• 分類(lèi)號(hào): C12P7/22;C12R1/645
• 代理公司: 北京和信華成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11390
• 代理人: 胡劍輝

1.一種粒毛盤(pán)菌液體發(fā)酵產(chǎn)多酚的方法，該方法具體步驟如下：

(1)、從保藏粒毛盤(pán)菌CCTCC No：M 209193的斜面上取菌絲接種于馬鈴薯葡萄糖固態(tài)培養(yǎng)基上；

(2)、取1厘米*1厘米菌塊接種至裝有種子液培養(yǎng)基的三角瓶中；

(3)、按發(fā)酵培養(yǎng)基體積的2-5％將種子液接種于裝有發(fā)酵培養(yǎng)基的5L機(jī)械攪拌發(fā)酵罐；

其特征在于，步驟(3)所述的發(fā)酵培養(yǎng)基中各組分重量百分含量為：甘油1.5～3％，酵母粉0.1～0.5％，余量為水；

步驟(2)所述的種子液培養(yǎng)基中各組分重量百分含量為：甘油2～4％，酵母粉0.5～1％，余量為水；

發(fā)酵培養(yǎng)120～144小時(shí)，發(fā)酵液中多酚含量為0.7663m-0.8573mg/ml。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粒毛盤(pán)菌液體發(fā)酵產(chǎn)多酚的方法，其特征在于，步驟(1)所述的菌絲在馬鈴薯葡萄糖固態(tài)培養(yǎng)基上，在28～30℃下活化培養(yǎng)72～96小時(shí)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粒毛盤(pán)菌液體發(fā)酵產(chǎn)多酚的方法，其特征在于，步驟(2)所述的菌塊在種子液培養(yǎng)基中，在28～30℃振蕩培養(yǎng)48～72小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粒毛盤(pán)菌液體發(fā)酵產(chǎn)多酚的方法，其特征在于，步驟(3)所述的發(fā)酵罐中發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵條件為：28～30℃下，攪拌轉(zhuǎn)速為180～250r/min，通氣量為2～3L/min，發(fā)酵培養(yǎng)120～144小時(shí)。