[發(fā)明專利]什錦果汁在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510019772.4 | 申請日： | 2015-01-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN104585815A | 公開（公告）日： | 2015-05-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 姜新帥 | 申請（專利權(quán)）人： | 姜新帥 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 廣西慧拓律師事務(wù)所 45116 | 代理人： | 黃九華 |
| 地址： | 530006 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 什錦 果汁 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種飲料，具體涉及一種梨汁、紅醋栗汁、黑醋栗汁、草莓汁混合制成的什錦果汁。
背景技術(shù)
梨肉汁多可口，潤肺、降火、生津。紅醋栗和黑醋栗可用作解乏，治療視力障礙，舒緩眼睛疲勞，在食品中添加以后也能增添獨(dú)特的風(fēng)味，草莓汁與紅醋栗汁是種特別的搭配，這兩種植物果實(shí)的混合汁可以產(chǎn)生一種奇妙的味覺感受。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要提供的是一種降火、生津、解乏的什錦果汁。
本方案的什錦果汁由梨汁、蔗糖、果糖、草莓汁、異抗壞血酸鈉、果膠酶、紅醋栗汁、黑醋栗汁作為原料制成，其制作步驟如下：
(1)選擇鴨梨或酥梨，并將果實(shí)洗凈、去皮、破碎為小塊(破碎同時(shí)添加異抗壞血酸鈉)，同時(shí)洗凈草莓、紅醋栗、黑醋栗；
(2)將鴨梨或酥梨、草莓、紅醋栗、黑醋栗分別打漿(打漿時(shí)添加果膠酶)，然后分離去渣，得原汁；
(3)按比例將鴨梨或酥梨、草莓、紅醋栗、黑醋栗原汁與蔗糖、果糖混合，溫水溶解；
(4)采用瞬時(shí)滅菌器，以90～95℃保持30s除滅微生物及氧化酶類；
(5)采用100℃殺菌，保持5分鐘之后迅速冷卻。
本方案什錦果汁特別在于可降火、生津、解乏、緩解眼睛疲勞，風(fēng)味獨(dú)特。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例
制作步驟：
(1)選擇鴨梨或酥梨，并將果實(shí)洗凈、去皮、破碎為小塊(破碎同時(shí)添加異抗壞血酸鈉)，同時(shí)洗凈草莓、紅醋栗、黑醋栗；
(2)將鴨梨或酥梨、草莓、紅醋栗、黑醋栗分別打漿(打漿時(shí)添加果膠酶)，然后分離去渣，得原汁；
(3)按比例將鴨梨或酥梨、草莓、紅醋栗、黑醋栗原汁與蔗糖、果糖混合，溫水溶解；
(4)采用瞬時(shí)滅菌器，以90～95℃保持30s除滅微生物及氧化酶類；
(5)采用100℃殺菌，保持5分鐘之后迅速冷卻。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于姜新帥;，未經(jīng)姜新帥;許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
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