[發明專利]一種調理粉及其制備方法和用途

有效

• 申請號: 201510018399.0
• 申請日: 2015-01-14
• 公開（公告）號: CN104432084A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 張桂英;王宏一;王宏山
• 申請（專利權）人: 張桂英;王宏一;王宏山
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 司麗春;張鵬

技術領域

本發明涉及一種保健食品，特別涉及一種適于糖尿病患者食用的調理粉及其制備方法和用途。

背景技術

隨著我國人民群眾生活的日漸富裕和生活方式的不斷改變，糖尿病的發病率在不斷上升。根據2013年中華醫學會糖尿病學分會公布的糖尿病流行病學調查結果，我國30歲以上人群中，糖尿病的患病率達11.6％，據此估計全國至少有1.4億糖尿病患者，是世界第一糖尿病大國。糖尿病是一種常見的慢性內分泌代謝紊亂疾病，對人體全身組織和各臟器都有很大危害，嚴重影響人類健康和生活質量。

通常，糖尿病患者需要經常服用降糖西藥以控制病情。常見的降糖西藥包括磺脲類藥物(如格列苯脲、格列喹酮等)、格列奈類藥物(如瑞格列奈等)、糖苷酶抑制劑(如福格列波糖等)、雙胍類藥物(如二甲雙胍等)、噻唑烷二酮類藥物(如羅格列酮等)和胰島素，但是這些西藥的服用會導致低血糖、惡心嘔吐、頭疼頭暈等不良反應。

對于糖尿病患者來說，必須要進行飲食控制或者飲食治療才能控制病情的發展。糖尿病患者由于其特殊病情，對于所用食品有較高要求，既要降糖，還要降壓，同時還要保持營養。一旦體內營養成分和能量供應失衡，將引發患者出現乏力、消瘦等癥狀，加劇病情的惡化。因此，迫切需要一種既能夠給糖尿病患者提供足夠的能量和營養，又能控制病情的營養食品。

市場上的調理類營養產品多數不能滿足上述要求，即使能夠同時滿足，其口感也不盡人意，更不能調理糖尿病患者的身體使其癥狀改善。在已公開的現有技術中，CN100579395C公開了一種可穩定餐后血糖的方便營養粥，其由糙米、苦蕎米、糯米、燕麥仁、黃豆、豇豆、花生米、薏米、南瓜粉、山藥粉、枸杞子、黑芝麻、牛磺酸、離子鈣、葛根素、海藻酸鈉、魔芋精粉等制成。CN1994115A中公開了一種健康粥，其原料為糙大米、小米、小麥、玉米粒、粳米、黑糯米、紅豆、蓮子、核桃仁和薏仁組成，調料有干柿子、黑芝麻、豆漿和牛奶。《中國食品添加劑》2002年第1期“營養南瓜粥的研制”一文中公開了一種適合糖尿病患者食用的營養南瓜粥，其以南瓜為主料，糯米、薏仁米、麥仁等為輔料，加入木糖醇作為甜味劑，熬煮而得。CN101069557A中公開了一種降低血糖的保健食品，其原料為枸杞子、薏苡仁、山藥、松花粉、黑豆、魔芋粉等。但這些現有技術中都沒有提及對患者身體的調理作用，也沒有提及對于患者所患具體的糖尿病病癥的調理和治療作用，不能治療糖尿病患者的口干口渴癥狀。同時，市場上也不存在糖尿病患者專用的同時含有玉竹提取物、山藥提取物和桑葉提取物的市售產品。

為此，本申請發明人特別開發了一種適于糖尿病患者食用的調理粉及其制備方法。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種適合糖尿病患者食用的調理粉。

本發明的另一目的是提供所述調理粉的制備方法。

本發明的另一目的是提供所述調理粉在用于糖尿病患者調理過程中的用途。

本發明的另一目的是提供玉竹提取物、山藥提取物和桑葉提取物在制備適合糖尿病患者食用的調理粉的生產過程中的聯合應用。

本發明通過如下技術方案得以實現。

一種適合糖尿病患者食用的調理粉，其原料按重量份包含：

水溶性膳食纖維提取物6-12份

小麥胚芽提取物0.1-1份

大豆分離蛋白0.1-1.5份

黑麥精1-3份

植物脂肪粉0.5-2份

山藥提取物0.2-1.5份

黃精提取物0.2-1份

桑葉提取物0.2-1份

玉竹提取物0.2-1份

枸杞提取物0.1-1份

亞麻籽膠0.1-0.3份

L-阿拉伯糖0.5-2份

酵母0.09-0.3份、

葡萄糖酸鋅0.001-0.006份。

優選地，本發明的調理粉，其原料按重量份包含：

水溶性膳食纖維提取物7-11.5份

小麥胚芽提取物0.2-0.7份

大豆分離蛋白0.2-1份

黑麥精1.5-2.5份

植物脂肪粉0.7-1.5份

山藥提取物0.3-1份

黃精提取物0.3-0.7份

桑葉提取物0.3-0.7份

玉竹提取物0.2-0.7份

枸杞提取物0.1-0.5份

苦瓜提取物0.03-0.1份

亞麻籽膠0.1-0.25份

L-阿拉伯糖0.8-1.5份