[發明專利]一種烤地瓜風味食品的制作工藝

在審

• 申請號: 201510017239.4
• 申請日: 2015-01-07
• 公開（公告）號: CN104585676A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 趙云田
• 申請（專利權）人: 趙云田
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域；

本發明涉及一種烤地瓜食品的制作工藝，在蒸熟的地瓜中添加含油脂糧食、食鹽攪拌均勻，脫模后烘烤。具體的說是一種烤地瓜食品的制作，在食品工業中開發利用。

背景技術；

地瓜在我國已有四百年的食用歷史，曾經是主要食物，近三十年已漸漸被面粉、大米替代背人淡忘。熟不知地瓜含有膳食纖維、葫蘿卜素、多種維生素、多種微量元素，營養價值很高，其中豐富的纖維質有助糞便的排出，是衛生組織評選出來的‘大最佳疏菜’的冠軍。現代醫學研究表明，地瓜有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌癥、衰老和動脈硬化的原因。該發明專利產品的推出，有助于人民對飲食習慣的認識，特別是非體力勞動者，每日須進一餐，替代一部分米、面主食。有助于身心健康該烤地瓜制品到目前為止，在食品加工行業尚未公開。

發明內容；

本發明目的在于向民眾提供一種健康方便，且又美味的食品，以地瓜為主料，添加含油脂糧食，進行烘烤的美味食品。

本發明涉及一種烤地瓜食品的制作工藝，該烤地瓜的生產應用于食品加工行業。

具體地，以地瓜為主料，添加含油脂糧食調加香味。攪拌脫模后烘烤制成的食品。

具體地，以地瓜為主料，添加蕎麥面、玉米面、麥，攪拌脫模后烘烤制成糖尿病人麩肥胖著、營養過剩著專用食品。

具體地，以地瓜為主料，不添加任何物品，攪拌壓模脫模后進行烘烤的食品。

本發明有一下顯益效果，本產品是一傳統美食，通過本發明對產品風味和加工方式的改進，大大提高了該產品的甜度，香味。現代人的生活水平高了，天天米、面、雞、魚、肉、蛋。山珍海味。卻忽落遠離了粗糧產品，然而產生了許許多多的疾病，許多疾病產生都與營養過剩有關。多食地瓜有益身體的健康。多食地瓜就能把丟了的健康找回來。本發明專利的實施為農產品加工利用，開辟一個新的加工領域。

具體實施方式；

以下是本發明的具體實施例；對本發明的產品技術方案作進一步描述，但是本發明保護范圍并不限于這些實施例，凡是不背離本發明構思的改變或等同替代均包括在本發明的保護之內。

)實施例1

一種以地瓜為主料，不添加任何物品，攪拌壓模脫模后進行烘烤的食品。

實施例2

一種以地瓜為主料，添加含油脂糧食調加香味，攪拌脫模后烘烤制成的食品。

實施例3

一種以地瓜為主料，添加蕎麥面、玉米粉、麥麩攪拌、脫模后烘烤制成糖尿病人、肥胖著、營養過剩人群專用食品。