[發明專利]用于沖泡飲品的裝置和方法在審
| 申請號: | 201480063563.3 | 申請日: | 2014-11-18 |
| 公開(公告)號: | CN105792711A | 公開(公告)日: | 2016-07-20 |
| 發明(設計)人: | R·史密斯 | 申請(專利權)人: | 荷蘭聯合利華有限公司 |
| 主分類號: | A47J31/18 | 分類號: | A47J31/18 |
| 代理公司: | 北京市金杜律師事務所 11256 | 代理人: | 蘇娟 |
| 地址: | 荷蘭*** | 國省代碼: | 荷蘭;NL |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 用于 沖泡 飲品 裝置 方法 | ||
技術領域
本發明涉及用于沖泡飲品的裝置和方法。具體而言,本發明涉及 在具有浸泡室的設備中沖泡的浸泡式茶類飲品。
背景技術
諸如茶和咖啡等飲品通常是在家中使用研磨咖啡、茶包或散葉茶 來制備。然而,不方便的是這需要較長的沖泡時間而且會弄得很亂。 因此,已經設計了沖泡設備,其提供沖泡這種飲品的方便、快捷并且 消費者友好型的方式。
飲品材料通常提供在單次使用的膠囊中或沖泡飲品后就丟棄的 其它容器中。對于咖啡飲品來說,膠囊自身通常作為沖泡室。膠囊的 體積通常小于最終飲品的體積,因此需要沖泡水流過膠囊。這些通過 在膠囊中包含過濾器來實現,使得能夠分配沖泡的飲品的同時保留飲 品材料,并且與膠囊一起丟棄。
然而,該方法不太適合泡茶,因為茶葉需要更大的體積用于浸泡。 因此,設計了用于泡茶的裝置,其具有單獨的、更大的浸泡室。
例如,WO2007/042485公開了用于制備浸泡飲品的裝置,其具 有用于容納液體的浸泡容器。在裝置的腔室中引入容納茶葉的倉。倉 底部包括可滲透液體的過濾器。浸泡容器和腔室彼此互相連通,使得 當液體進入浸泡容器時能夠流入倉。從而將茶葉浸入液體中并進行浸 泡。
在進行浸泡之后,與腔室連通的通道打開,以使來自浸泡容器的 浸泡液體經腔室和倉的過濾器流入通道。用過的茶葉被收集在倉中并 與倉一起從腔室中移除。雖然浸泡室具有用于茶葉浸泡的空間,但該 方法具有很多缺陷。具體而言,倉必須首先為過濾器提供足夠的區域 以在沖泡已發生時允許飲品在短時間內分配,其次必須具有足夠的容 積以容納用過的茶葉,用過的茶葉在浸泡時脹大,通常是其干燥體積 的約4倍。
因此,該倉必須相對較大。同時其必須足夠結實,以在將其從裝 置中移除時能夠支撐用過的茶葉的重量。因此,需要大量材料(例如 塑料)來制作膠囊。此外,膠囊體部和過濾器通常由不同材料制成, 因此膠囊不易于重復利用。從成本以及環境影響的角度看,這兩點都 不夠理想。因此,本發明的目的是克服這些缺陷。
該設備的另一主要問題是脹大的茶葉容易在飲品分配階段阻塞 過濾器并可能阻止飲品分配。
如果通過增大過濾器孔的尺寸來減少過濾器阻塞的問題,則會發 現有更大的茶葉顆粒通過過濾器進入消費者的飲品中,這使過濾器的 預期目的大打折扣。
因此,強烈需要在該領域的改進。
發明內容
已經發現由于過濾器的兩邊的壓差導致茶葉阻塞這類過濾器,這 一旦開始,就會因更多的茶葉被驅使阻塞過濾器而使情況更加惡化。 因此,即使在一些未分配的飲品保持在過濾器上方時,在過濾器下方 可能存在氣泡。
本發明人通過提供均衡過濾器兩邊的壓強的裝置而在不損失過 濾性能的情況下解決了該問題。
因此,第一方面,本發明涉及一種自動飲品沖泡設備,其包括: 浸泡室,在所述浸泡室的底部是膠囊保持器,膠囊保持器用于支撐包 含能浸泡的材料的膠囊;裝置,其用于將液體引入所述膠囊,以使得 液體與茶材料能夠混合并流入所述浸泡室從而沖泡飲品;過濾器,用 于允許浸泡的飲品通過,但阻止不希望的固體顆粒材料通過;位于所 述過濾器下方的腔室,在使用中經過濾的飲品進入所述腔室,所述腔 室具有用于分配制備好的飲品的出口,其特征在于,所述腔室和所述 過濾器上方的空間通過至少一個通道而氣體連通。
第二方面,本發明涉及一種用于接收容納有茶材料的膠囊的膠囊 保持器,所述膠囊保持器適于與自動飲品沖泡設備一起使用,所述保 持器包括:過濾器,用于允許制備好的飲品通過而阻止不希望的粗質 固體茶材料通過;入口,用于在所述過濾器上方接收浸泡的飲品;用 于將膠囊支撐在所述膠囊保持器中的裝置;位于過濾器下方的腔室, 在使用中經過濾的飲品流入所述腔室,所述腔室具有用于分配制備好 的飲品的出口,其特征在于,所述腔室和所述過濾器上方的空間通過 至少一個通道而氣體連通。
已經發現可以設置通道,其能夠提供不損失過濾器性能的壓強均 衡功能。通過確保通道具有比過濾器大的對浸泡飲品的流動阻力,很 大程度地防止了茶葉進入所述至少一個通道。
在優選實施方式中,通道具有比過濾器提供的總流體流動阻力更 大的總流體流動阻力。
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