[發明專利]用于沖泡飲品的裝置和方法

在審

• 申請號: 201480063563.3
• 申請日: 2014-11-18
• 公開（公告）號: CN105792711A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: R·史密斯
• 申請（專利權）人: 荷蘭聯合利華有限公司
• 主分類號: A47J31/18
• 分類號: A47J31/18
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 蘇娟

技術領域

本發明涉及用于沖泡飲品的裝置和方法。具體而言，本發明涉及 在具有浸泡室的設備中沖泡的浸泡式茶類飲品。

背景技術

諸如茶和咖啡等飲品通常是在家中使用研磨咖啡、茶包或散葉茶 來制備。然而，不方便的是這需要較長的沖泡時間而且會弄得很亂。 因此，已經設計了沖泡設備，其提供沖泡這種飲品的方便、快捷并且 消費者友好型的方式。

飲品材料通常提供在單次使用的膠囊中或沖泡飲品后就丟棄的 其它容器中。對于咖啡飲品來說，膠囊自身通常作為沖泡室。膠囊的 體積通常小于最終飲品的體積，因此需要沖泡水流過膠囊。這些通過 在膠囊中包含過濾器來實現，使得能夠分配沖泡的飲品的同時保留飲 品材料，并且與膠囊一起丟棄。

然而，該方法不太適合泡茶，因為茶葉需要更大的體積用于浸泡。 因此，設計了用于泡茶的裝置，其具有單獨的、更大的浸泡室。

例如，WO2007/042485公開了用于制備浸泡飲品的裝置，其具 有用于容納液體的浸泡容器。在裝置的腔室中引入容納茶葉的倉。倉 底部包括可滲透液體的過濾器。浸泡容器和腔室彼此互相連通，使得 當液體進入浸泡容器時能夠流入倉。從而將茶葉浸入液體中并進行浸 泡。

在進行浸泡之后，與腔室連通的通道打開，以使來自浸泡容器的 浸泡液體經腔室和倉的過濾器流入通道。用過的茶葉被收集在倉中并 與倉一起從腔室中移除。雖然浸泡室具有用于茶葉浸泡的空間，但該 方法具有很多缺陷。具體而言，倉必須首先為過濾器提供足夠的區域 以在沖泡已發生時允許飲品在短時間內分配，其次必須具有足夠的容 積以容納用過的茶葉，用過的茶葉在浸泡時脹大，通常是其干燥體積 的約4倍。

因此，該倉必須相對較大。同時其必須足夠結實，以在將其從裝 置中移除時能夠支撐用過的茶葉的重量。因此，需要大量材料(例如 塑料)來制作膠囊。此外，膠囊體部和過濾器通常由不同材料制成， 因此膠囊不易于重復利用。從成本以及環境影響的角度看，這兩點都 不夠理想。因此，本發明的目的是克服這些缺陷。

該設備的另一主要問題是脹大的茶葉容易在飲品分配階段阻塞 過濾器并可能阻止飲品分配。

如果通過增大過濾器孔的尺寸來減少過濾器阻塞的問題，則會發 現有更大的茶葉顆粒通過過濾器進入消費者的飲品中，這使過濾器的 預期目的大打折扣。

因此，強烈需要在該領域的改進。

發明內容

已經發現由于過濾器的兩邊的壓差導致茶葉阻塞這類過濾器，這 一旦開始，就會因更多的茶葉被驅使阻塞過濾器而使情況更加惡化。 因此，即使在一些未分配的飲品保持在過濾器上方時，在過濾器下方 可能存在氣泡。

本發明人通過提供均衡過濾器兩邊的壓強的裝置而在不損失過 濾性能的情況下解決了該問題。

因此，第一方面，本發明涉及一種自動飲品沖泡設備，其包括： 浸泡室，在所述浸泡室的底部是膠囊保持器，膠囊保持器用于支撐包 含能浸泡的材料的膠囊；裝置，其用于將液體引入所述膠囊，以使得 液體與茶材料能夠混合并流入所述浸泡室從而沖泡飲品；過濾器，用 于允許浸泡的飲品通過，但阻止不希望的固體顆粒材料通過；位于所 述過濾器下方的腔室，在使用中經過濾的飲品進入所述腔室，所述腔 室具有用于分配制備好的飲品的出口，其特征在于，所述腔室和所述 過濾器上方的空間通過至少一個通道而氣體連通。

第二方面，本發明涉及一種用于接收容納有茶材料的膠囊的膠囊 保持器，所述膠囊保持器適于與自動飲品沖泡設備一起使用，所述保 持器包括：過濾器，用于允許制備好的飲品通過而阻止不希望的粗質 固體茶材料通過；入口，用于在所述過濾器上方接收浸泡的飲品；用 于將膠囊支撐在所述膠囊保持器中的裝置；位于過濾器下方的腔室， 在使用中經過濾的飲品流入所述腔室，所述腔室具有用于分配制備好 的飲品的出口，其特征在于，所述腔室和所述過濾器上方的空間通過 至少一個通道而氣體連通。

已經發現可以設置通道，其能夠提供不損失過濾器性能的壓強均 衡功能。通過確保通道具有比過濾器大的對浸泡飲品的流動阻力，很 大程度地防止了茶葉進入所述至少一個通道。

在優選實施方式中，通道具有比過濾器提供的總流體流動阻力更 大的總流體流動阻力。