[發(fā)明專利]含有綠原酸的組合物及其制造方法以及飲食品在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201480053641.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-09-24 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105578902A | 公開（公告）日： | 2016-05-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 竹內(nèi)潔;相木康弘;佐藤幸藏;茂木文雄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 富士膠片株式會(huì)社 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/12 | 分類號(hào)： | A23L33/12;C12P7/62 |
| 代理公司： | 北京三友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11127 | 代理人： | 龐東成;張志楠 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 含有 綠原酸 組合 及其 制造 方法 以及 飲食 | ||
1.一種含有綠原酸的組合物的制造方法，其包括：
綠原酸提取工序，其將來源于葵花籽的榨油殘?jiān)木G原酸和糖質(zhì)、酵母以及溶 劑接觸，從葵花籽的榨油殘?jiān)蝎@得含有綠原酸的提取液，所述溶劑選自由水、酒 精以及水和酒精的混合液構(gòu)成的組；以及
菌處理工序，其對(duì)所述提取液實(shí)施選自殺菌處理以及除菌處理中的至少一種處 理。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其中，
所述綠原酸提取工序包括：將所述葵花籽的榨油殘?jiān)c所述溶劑接觸，獲得提 取液的工序；以及將所獲得的所述提取液與所述酵母接觸，獲得含有綠原酸的提取 液的工序。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其中，
所述綠原酸提取工序包括：將所述葵花籽的榨油殘?jiān)c所述酵母混合，獲得混 合物的工序；以及將所獲得的所述混合物與所述溶劑接觸，獲得含有綠原酸的提取 液的工序。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其中，
所述綠原酸提取工序包括在所述酵母的存在下，將所述葵花籽的榨油殘?jiān)c所 述溶劑接觸，獲得含有綠原酸的提取液的工序。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其 中，
所述酵母為面包酵母。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其 中，
所述溶劑為水。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，其 中，
在20℃～50℃的溫度條件下，將來源于所述葵花籽的榨油殘?jiān)木G原酸和糖質(zhì) 以及所述酵母接觸。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的含有綠原酸的組合物的制造方法，
所述制造方法進(jìn)一步包括在所述菌處理工序之后，將含有綠原酸的提取液干 燥，獲得含有綠原酸的組合物的粉體的工序。
9.一種含有綠原酸的組合物，其通過權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的制造方法 獲得。
10.一種飲食品，其包含權(quán)利要求9所述的含有綠原酸的組合物。
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