[發(fā)明專利]用于從已被屠宰的家禽部分去除皮膚的剝皮裝置和方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201480048268.0
• 申請日: 2014-08-26
• 公開（公告）號: CN105636449B
• 公開（公告）日: 2017-07-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: J·A·弗洛高普;M·E·T·范埃斯布洛克;E·H·W·彼得斯
• 申請（專利權(quán)）人: 馬雷爾斯托克家禽加工有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 北京北翔知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11285
• 代理人: 潘飛,鄭建暉

1.適于從已被屠宰的家禽部分去除皮膚的剝皮裝置，該剝皮裝置包括一個(gè)剝皮設(shè)備，該剝皮設(shè)備包括：

-一個(gè)支撐框架；

-一個(gè)有齒的剝皮輥，其由該支撐框架可旋轉(zhuǎn)地支撐，并具有夾緊該皮膚的齒；

-一個(gè)剝皮輥驅(qū)動(dòng)器，其適于在一個(gè)旋轉(zhuǎn)方向上驅(qū)動(dòng)該剝皮輥；

-一個(gè)細(xì)長的鞋狀物，其具有相對的端部，所述相對的端部中的至少一個(gè)被緊固到該支撐框架，所述鞋狀物鄰近且基本上平行于該有齒的剝皮輥延伸，

其特征在于，該鞋狀物包括：

o一個(gè)中心鼻部分，該中心鼻部分被定向成與該剝皮輥的旋轉(zhuǎn)方向相反，并具有兩個(gè)側(cè)邊緣和一個(gè)前皮膚夾緊邊緣，其中該中心鼻部分的面向該剝皮輥的一側(cè)包括一個(gè)弓形表面，該弓形表面具有的曲率基本上對應(yīng)于該剝皮輥的曲率，其中一個(gè)皮膚夾緊間隙被限定在該中心鼻部分的該弓形表面與該剝皮輥之間；

o至少一個(gè)橋接部分，其在該中心鼻部分與該鞋狀物的被緊固到該支撐框架的一端之間，當(dāng)在該剝皮輥的旋轉(zhuǎn)方向上看時(shí)，所述至少一個(gè)橋接部分被布置在該前皮膚夾緊邊緣的下游，其中一個(gè)橋空隙被限定在該橋接部分與該剝皮輥之間。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剝皮裝置，其中所述橋空隙中的至少一個(gè)大于該皮膚夾緊間隙，從而允許其上具有厚塊的皮膚連同該剝皮輥一起旋轉(zhuǎn)通過較大的橋空隙。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剝皮裝置，其中該剝皮輥包括一個(gè)或多個(gè)推動(dòng)突出物，所述一個(gè)或多個(gè)推動(dòng)突出物被設(shè)置成與該鞋狀物的對應(yīng)的橋空隙相對，所述一個(gè)或多個(gè)推動(dòng)突出物是在所述對應(yīng)的橋空隙內(nèi)可旋轉(zhuǎn)的。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的剝皮裝置，其中該剝皮輥包括一個(gè)或多個(gè)推動(dòng)突出物，所述推動(dòng)突出物被設(shè)置成與該鞋狀物的對應(yīng)的橋空隙相對，并且在該對應(yīng)的橋空隙內(nèi)是可旋轉(zhuǎn)的。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剝皮裝置，其中該剝皮輥和該鞋狀物被布置成基本上豎向。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的剝皮裝置，其中該鞋狀物包括兩個(gè)橋接部分，其中上橋空隙大于下橋空隙。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的剝皮裝置，其中該剝皮輥的下部分和該細(xì)長的鞋狀物的下端經(jīng)由一個(gè)支撐框架轉(zhuǎn)向部連接，使得該鞋狀物與該剝皮輥之間的區(qū)域沒有支撐框架，從而創(chuàng)建用于已被去除的皮膚降落通過的一個(gè)空區(qū)域。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-7中的任一項(xiàng)所述的剝皮裝置，其中該有齒的剝皮輥被設(shè)置有在該剝皮輥的旋轉(zhuǎn)方向上延伸的一個(gè)或多個(gè)周向凹槽，且其中一個(gè)或多個(gè)最終釋放凸輪還被設(shè)置在該剝皮輥附近，從該旋轉(zhuǎn)方向上來看，在該鞋狀物的下游，每個(gè)最終釋放凸輪均延伸到一個(gè)周向凹槽內(nèi)。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的剝皮裝置，所述凹槽具有的深度超過所述齒的深度。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的剝皮裝置，其中一個(gè)最終釋放凸輪設(shè)置有一個(gè)通路，該通路具有一個(gè)用于排放液體和/或氣體的出口，以在該皮膚與該剝皮輥之間提供液體和/或氣體。

11.根據(jù)權(quán)利要求8所述的剝皮裝置，沒有周向凹槽被設(shè)置成在該鞋狀物的中心鼻部分的中心下面經(jīng)過。

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的剝皮裝置，其中所述周向凹槽被設(shè)置成與該鞋狀物的中心鼻部分的中心相隔的距離為至少10mm。

13.根據(jù)權(quán)利要求1-7中的任一項(xiàng)所述的剝皮裝置，還包括一個(gè)用于已被屠宰的家禽部分的傳送器，該傳送器適于與該剝皮設(shè)備相互作用，該傳送器具有在皮膚夾緊邊緣處與該剝皮輥的旋轉(zhuǎn)方向基本上相切的傳送方向。

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的剝皮裝置，其中該支撐框架被彈性地安裝到該支撐框架的底座，從而允許該鞋狀物與該剝皮輥?zhàn)裱ㄟ^該傳送器運(yùn)輸?shù)拿總€(gè)家禽部分的輪廓。

15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的剝皮裝置，其中該鞋狀物的中心鼻部分的與該弓形表面相對的外表面包括一個(gè)相對于所述橋接部分的凹處，從而允許通過該傳送器傳送的家禽部分之間具有減小的間隔。