[發明專利]用于對腿部懸吊于輸送機吊鉤的已屠宰禽類動物進行切剖的方法

有效

• 申請號: 201480047136.6
• 申請日: 2014-08-25
• 公開（公告）號: CN105592707B
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 埃里克·亨德里克斯·維爾納·彼得斯;馬克·約翰·哈爾夫曼;巴斯蒂安·威廉明娜·約翰內斯·埃利澤烏什·約瑟夫斯·德拉布爾斯
• 申請（專利權）人: 馬雷爾斯托克家禽加工有限公司
• 主分類號: A22C21/06
• 分類號: A22C21/06;A22C21/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 魏金霞;潘冰

1.一種用于對已屠宰的禽類動物(1)進行切剖的方法，所述禽類動物以其腿部懸吊于輸送機的吊鉤并且泄殖腔已從所述禽類動物上移除從而形成泄殖腔開口，其中，所述方法包括在所述禽類動物的皮膚中制作第一切口和第二切口的步驟，所述第二切口與所述第一切口連接并且相對于所述第一切口成角度地延伸，其中，所述第一切口大致沿所述禽類動物的第一方向延伸并且與所述泄殖腔開口(7)間隔開，所述第二切口自泄殖腔開口(7)形成或朝向泄殖腔開口(7)形成。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，所述第一切口大致在橫向平面中、在所述禽類動物(1)的腹側(3)上延伸。

3.根據權利要求1所述的方法，其中，所述第二切口大致在中間平面中、在所述禽類動物(1)的所述腹側(3)上延伸。

4.根據權利要求1所述的方法，其中，所述第一切口的端部或者所述第二切口的端部相應地與所述第二切口的一部分或者所述第一切口的一部分大致重合。

5.根據權利要求4所述的方法，其中，所述第二切口的所述部分或者所述第一切口的所述部分相應地是所述第二切口的用于形成“L”形切開口的端部或者所述第一切口的用于形成“L”形切開口的端部。

6.根據權利要求4所述的方法，其中，所述第二切口的所述部分或者所述第一切口的所述部分相應地是所述第二切口的用于形成“T”形切開口的中央部分或者所述第一切口的用于形成“T”形切開口的中央部分。

7.根據權利要求1所述的方法，其中，所述第一切口的長度小于所述第二切口的長度。

8.根據權利要求1所述的方法，其中，使所述皮膚(10)在制作所述第一切口和/或所述第二切口之前伸展。

9.根據權利要求8所述的方法，其中，在制作所述第一切口和/或所述第二切口的同時保持所述皮膚(10)的伸展狀態。

10.根據權利要求1-9中任一項所述的方法，所述方法包括經由所述第一切口和所述第二切口形成的開口移除所述禽類動物的至少部分內臟的步驟。

11.一種利用根據權利要求1至10中的任一項所述的方法對腿部懸吊于輸送機的吊鉤并且泄殖腔已經從禽類動物上移除從而形成泄殖腔開口的禽類動物進行切剖的設備，其中，所述設備包括用于制作第一切口的第一切割裝置和用于制作第二切口的第二切割裝置。

12.根據權利要求11所述的設備，還包括伸展裝置，所述伸展裝置用于使所述禽類動物的皮膚伸展。

13.根據權利要求12所述的設備，其中，所述伸展裝置設置在所述第二切割裝置附近。

14.根據權利要求11所述的設備，其中，所述第一切割裝置包括旋轉切割元件。

15.根據權利要求11所述的設備，其中，所述第二切割裝置與所述第一切割裝置相對地設置。