[發明專利]制備魚飼料顆粒的方法

在審

• 申請號: 201480041381.6
• 申請日: 2014-07-22
• 公開（公告）號: CN105705030A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: A.費納爾;F.沃格爾;M.弗蘭博
• 申請（專利權）人: 賽羅爾比利時公司
• 主分類號: A23K40/10
• 分類號: A23K40/10;A23K10/22;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/20;A23K50/80
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 曹立莉

1.包含魚粉的魚飼料顆粒，其特征在于所述顆粒包含植物蛋白質水解物 和小麥面筋,其中小麥面筋:植物蛋白質水解物的比例為5:1-20:1。

2.權利要求1的魚飼料顆粒，其中所述魚飼料顆粒包含小于60、50、20 或10wt.％的魚粉，優選介于1至10％之間的魚粉。

3.權利要求1或2的魚飼料顆粒，其中所述小麥面筋為活性小麥面筋。

4.上述權利要求中的任一項的魚飼料顆粒，其中所述小麥面筋含量在顆 粒的8至40wt.％之間變化。

5.上述權利要求中的任一項的魚飼料顆粒，其中小麥面筋:植物蛋白質 水解物的比例范圍為8:1-14:1。

6.上述權利要求中的任一項的魚飼料顆粒，其中所述小麥面筋含量在顆 粒的10至38wt％之間變化，優選在顆粒的15至35wt％之間變化。

7.上述權利要求中的任一項的魚飼料顆粒，其中所述植物蛋白質水解物 選自大豆蛋白、黃豆蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白、羽扇豆蛋白、 棉花蛋白、亞麻子蛋白、葵花籽蛋白和/或其混合物。

8.上述權利要求中的任一項的魚飼料顆粒，其中所述顆粒的硬度小于 40N，且顆粒耐久性指數(PDI)大于94。

9.制備權利要求1至8中任一項的魚飼料的方法，其特征在于所述方法 包括以下步驟：

-將小麥面筋、魚粉和植物蛋白質水解物研磨和/或混合成粉末混合物；

-加入水并均質化所獲得的混合物直到形成含水量為28-32％的糊劑；

-通過擠出裝置擠出得到的糊劑，所述擠出裝置包含模子和一些由多個 交替向前和向后的捏合螺旋元件組成的混合段和捏合段，其中擠出裝置中的 溫度從入口的50℃升高至連接模子的最終捏合段的150℃；

-將離開模的擠出材料切割成適當長度的多孔顆粒；

-干燥多孔顆粒至其水分含量為6至10％；

-在真空下吸收多孔顆粒中的加熱的植物油或植物脂肪或動物油或動 物脂肪；和

-在室溫冷卻由此得到的顆粒。

10.一種減少用于制備魚飼料顆粒的擠出裝置中的單位機械能(SME) 的方法，其中所述方法包括以下步驟：

-研磨和/或混合小麥面筋、魚粉和植物蛋白質水解物，其中小麥面筋: 植物蛋白質水解物的比例介于5:1-20:1；

-加入水并均質化所獲得的混合物直到形成含水量為28-32％的糊劑；

-通過擠出裝置擠出得到的糊劑，所述擠出裝置包含模子和一些由多個 交替向前和向后的捏合螺旋元件組成的混合段和捏合段，其中擠出裝置中的 溫度從入口的50℃升高至連接模子的最終捏合段的150℃；

-將離開模的擠出材料切割成適當長度的多孔顆粒；

-干燥多孔顆粒至其水分含量為6至10％；

-在真空下吸收多孔顆粒中的預加熱的植物油或植物脂肪或動物油或 動物脂肪，和

-在室溫冷卻由此得到的顆粒。

11.權利要求9或10的方法，其中加入的水的溫度為10℃至30℃。

12.提高魚飼料顆粒產量的方法，所述方法包括以下步驟：向所述魚 飼料顆粒的組合物中加入植物蛋白質水解物和小麥面筋的組合，優選的比例 為小麥面筋:蛋白質水解物為5:1至20:1；和擠出所述組合物的步驟。