[發明專利]固體脂質納米顆粒（II）在審
| 申請號： | 201480014488.1 | 申請日： | 2014-03-14 |
| 公開（公告）號： | CN105188399A | 公開（公告）日： | 2015-12-23 |
| 發明（設計）人： | 約亨·威斯;克里斯蒂亞娜·邁爾;安妮·科斯勒;孔切塔·泰代斯基;布魯諾·洛恩伯格;馬庫斯·諾沃特尼 | 申請（專利權）人： | 帝斯曼知識產權資產管理有限公司 |
| 主分類號： | A23K1/00 | 分類號： | A23K1/00;A23L1/00;A23L1/22;A61K8/00;A61K9/51 |
| 代理公司： | 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258 | 代理人： | 肖善強 |
| 地址： | 荷蘭*** | 國省代碼： | 荷蘭;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 固體 納米 顆粒 ii | ||
1.固體脂質納米顆粒，其包含
(a)核，所述核包含
(i)固態的脂質相，和
(ii)任選地，至少一種親脂性和/或兩親性活性成分，和
(b)乳化劑體系，所述乳化劑體系包含
(i)至少一種乳化劑，
其特征在于：
所述乳化劑體系包含至少一種檸檬酸酯(優選地至少一種單-和二-甘油酯的檸檬酸酯)。
2.根據權利要求1的固體脂質納米顆粒，其中所述乳化劑體系的結晶點比所述核的結晶點低。
3.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中所述脂質相是至少一種油，所述油選自甘油三酯、偏甘油酯、脂肪酸、類固醇和蠟。
4.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中所述親脂性和/或兩親性活性成分選自抗微生物劑、抗氧化劑、多酚、維生素、PUFA和染料。
5.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中所述檸檬酸酯是脂肪酸的單-和二-甘油酯的檸檬酸酯(E472c)。
6.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中所述乳化劑體系包含至少一種助乳化劑。
7.根據權利要求6的固體脂質納米顆粒，其中所述助乳化劑選自聚山梨醇酯、磷脂和硬脂酰-2-乳酸酯/鹽。
8.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中基于SLN的總重量，所述至少一種檸檬酸酯的濃度為0.1-30wt-％，優選地0.5-20wt-％。
9.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中基于SLN的總重量，所述至少一種助乳化劑的濃度為0.1-30wt-％，優選地0.5-20wt-％。
10.根據在前權利要求中任一項的固體脂質納米顆粒，其中基于SLN的總量，所述親脂性和/或兩親性活性成分的濃度能夠高達60wt-％。
11.在前權利要求中任一項要求保護的固體脂質納米顆粒在生產食品、飼料產品或個人護理品中的用途。
12.食品、飼料產品和個人護理品，其包含權利要求1-10中任一項要求保護的固體脂質納米顆粒。
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