[發(fā)明專利]定份膠囊和用于通過(guò)定份膠囊生產(chǎn)飲料的方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201480010387.7 | 申請(qǐng)日： | 2014-02-26 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105008250A | 公開(kāi)（公告）日： | 2015-10-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬克·克呂格;克里斯托夫·恩格斯;甘特·安普爾 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | K-FEE系統(tǒng)股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | B65D85/804 | 分類號(hào)： | B65D85/804 |
| 代理公司： | 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002 | 代理人： | 瞿衛(wèi)軍;張晶 |
| 地址： | 德國(guó)貝爾吉*** | 國(guó)省代碼： | 德國(guó);DE |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 膠囊 用于 通過(guò) 生產(chǎn) 飲料 方法 | ||
1.一種用于生產(chǎn)飲料的定份膠囊(1)，該定份膠囊具有帶有膠囊底部(3)和蓋子(6)的一個(gè)膠囊本體(2)，其中一個(gè)空腔(100)被定位在該膠囊底部(3)與該蓋子(6)之間，在該空腔中提供了顆粒狀的飲料或食物底料(101)，其特征在于，該飲料或食物底料包括一種有待提取的載體物質(zhì)并且包括一種可溶性組分。
2.如權(quán)利要求1所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該有待提取的載體物質(zhì)是咖啡粉末。
3.如以上權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該可溶性組分是可溶性咖啡。
4.如權(quán)利要求3所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該咖啡粉末和該可溶性咖啡是以10:1至10:3的重量比提供的。
5.如權(quán)利要求2至4之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該可溶性咖啡的粒徑分布小于該咖啡粉末的粒徑分布。
6.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，一個(gè)過(guò)濾器和/或分配元件被提供在該空腔中。
7.如權(quán)利要求6所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該過(guò)濾器和/或分配元件配備有香味組分。
8.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊，其特征在于，該過(guò)濾器元件具有網(wǎng)片和/或毛氈結(jié)構(gòu)。
9.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該過(guò)濾器元件(7)具有彈性設(shè)計(jì)。
10.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該過(guò)濾器元件(7)被密封至、尤其被超聲地密封至該膠囊底部、該膠囊本體(2)或密封至該膠囊的套環(huán)邊緣(5)上。
11.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該蓋子是優(yōu)選被密封至該套環(huán)邊緣(5)上的覆蓋膜或箔片(6)。
12.如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊(1)，其特征在于，該膠囊底部(3)具有一個(gè)開(kāi)口(107)，該開(kāi)口優(yōu)選地被膜或箔片(108)密封，其中該膜或箔片(108)尤其優(yōu)選地具有一個(gè)拉離接片(109)以便用手將該膜或箔片拉離。
13.如權(quán)利要求6或7所述的定份膠囊，其特征在于，該分配元件是在該定份膠囊中以可移位的方式提供的。
14.如權(quán)利要求13所述的定份膠囊，其特征在于，在有待產(chǎn)生的飲料的釀造過(guò)程中，水流入該定份膠囊之中并且使該分配元件在該飲料或食物底料的方向上進(jìn)行移位。
15.一種通過(guò)使用如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊來(lái)生產(chǎn)飲料的方法，其特征在于，在該載體物質(zhì)的提取終止之前溶解該可溶性組分。
16.如權(quán)利要求15所述的方法，其特征在于，在按體積計(jì)小于30％、優(yōu)選地小于25％并且特別優(yōu)選地小于20％的選定通流流量穿過(guò)了該定份膠囊之后終止溶解該可溶性組分、尤其該可溶性咖啡的過(guò)程。
17.如權(quán)利要求15和16中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，在該飲料的生產(chǎn)過(guò)程中壓力損失至少暫時(shí)下降。
18.一種用于生產(chǎn)如以上權(quán)利要求之一所述的定份膠囊的方法，其特征在于，該空腔(100)填充有一種有待提取的粉狀載體物質(zhì)并且同時(shí)填充有一種可溶性固體組分、并且接著被一個(gè)蓋子、尤其被覆蓋膜或箔片所封閉。
19.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于，該咖啡粉末是通過(guò)研磨咖啡豆而生產(chǎn)的，其中在該研磨過(guò)程中將該可溶性咖啡與該咖啡粉末混合。
20.如權(quán)利要求18或19所述的方法，其特征在于，在所述咖啡粉末從該研磨器輸送至下游時(shí)將該可溶性咖啡添加至該咖啡粉末中。
21.如權(quán)利要求18至20之一所述的方法，其特征在于，在一個(gè)除氣器皿中將該可溶性咖啡添加至該咖啡粉末中。
22.如權(quán)利要求18至21之一所述的方法，其特征在于，將該可溶性咖啡和咖啡粉末在一個(gè)除氣器皿中混合和/或使包含該可溶性咖啡和咖啡粉末的混合物均一化。
23.如以上權(quán)利要求之一所述的方法，其特征在于，在該膠囊底部中提供了一個(gè)被膜或箔片封閉的開(kāi)口。
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