[實(shí)用新型]酒醅堆積發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420862393.2
• 申請(qǐng)日: 2014-12-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN204490844U
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-07-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 來(lái)安貴;曹建全;薛金剛;趙百里;代杰杰;孫偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東景芝酒業(yè)股份有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 濰坊鳶都專利事務(wù)所 37215
• 代理人: 劉文英

1.一種酒醅堆積發(fā)酵裝置，包括機(jī)架（1）和安裝在機(jī)架（1）上的堆積室（2），所述堆積室（2）一端設(shè)有進(jìn)料口，另一端設(shè)有出料口，所述機(jī)架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)的主動(dòng)輥和與主動(dòng)輥對(duì)應(yīng)設(shè)置的從動(dòng)輥，所述主動(dòng)輥與從動(dòng)輥上設(shè)有輸送帶，其特征是所述輸送帶上設(shè)有透氣孔，所述輸送帶將堆積室內(nèi)腔分隔為上部的布料腔（22）和下部的通風(fēng)腔（21），所述堆積室側(cè)壁上對(duì)應(yīng)布料腔（22）待堆積酒醅區(qū)域開(kāi)設(shè)有透氣窗（24），所述堆積室側(cè)部對(duì)應(yīng)透氣窗開(kāi)設(shè)區(qū)設(shè)有擋料板，所述擋料板上開(kāi)設(shè)有將布料腔（22）與外部大氣連通的透氣孔，所述堆積室側(cè)部開(kāi)設(shè)有可將通風(fēng)腔（21）與外部大氣連通的下通風(fēng)窗（23），所述堆積室上部開(kāi)設(shè)有可將布料腔（22）上部與外部大氣直接連通的上通風(fēng)窗，所述下通風(fēng)窗（23）、透氣窗（24）和上通風(fēng)窗沿酒醅輸送方向分別在堆積室上依次開(kāi)設(shè)多個(gè)；所述堆積室布料腔（22）內(nèi)沿酒醅輸送方向至少設(shè)有一個(gè)分隔室（28），所述分隔室（28）的高度大于堆積室內(nèi)待堆積酒醅的高度，所述分隔室（28）長(zhǎng)度方向的兩端部封閉，所述分隔室（28）的內(nèi)腔與下部的通風(fēng)腔（21）連通，所述分隔室（28）的側(cè)壁分別開(kāi)設(shè)有將布料腔（22）和分隔室內(nèi)腔連通的透氣孔。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述上通風(fēng)窗包括開(kāi)設(shè)在堆積室頂部的天窗（26）和開(kāi)設(shè)在堆積室側(cè)部的側(cè)窗（25）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述輸送帶沿分隔室長(zhǎng)度方向兩側(cè)并排設(shè)置，兩輸送帶由同一主動(dòng)輥和從動(dòng)輥驅(qū)動(dòng)；所述主動(dòng)輥和從動(dòng)輥對(duì)應(yīng)每一輸送帶寬度方向兩端分別設(shè)有鏈輪，主動(dòng)輥與從動(dòng)輥對(duì)應(yīng)的鏈輪上安裝有環(huán)形的鏈條，兩條鏈條之間固裝有多個(gè)將兩鏈條連接為一體的連接桿（45），所述連接桿（45）上鉸裝有多塊托料板（41）從而形成閉合或者具有落料缺口的輸送帶，所述托料板（41）上設(shè)有透氣孔。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述輸送帶落料缺口的長(zhǎng)度小于等于主動(dòng)輥鏈輪和從動(dòng)輥鏈輪外端之間的距離。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述堆積室上設(shè)有與輸送帶同步運(yùn)動(dòng)并可對(duì)輸送帶堆料區(qū)進(jìn)行支撐的同步支撐機(jī)構(gòu)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述同步支撐機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在主動(dòng)輥與從動(dòng)輥之間的兩承托輥（43），其中一承托輥與其相近的主動(dòng)輥或從動(dòng)輥動(dòng)力連接，兩承托輥上對(duì)應(yīng)設(shè)有支撐鏈輪，支撐鏈輪上設(shè)有對(duì)輸送帶進(jìn)行同步支撐的支撐鏈條，堆積室內(nèi)固接有對(duì)支撐鏈條進(jìn)行支撐的支撐梁。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是在堆積室出料口處的機(jī)架（1）上設(shè)有刮料架（7），所述刮料架（7）上安裝有向上傾斜設(shè)置且用于刮擦輸送帶上表面的刮板（8）。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述堆積室底壁上固裝有多個(gè)將通風(fēng)腔沿酒醅輸送方向依次分隔為多個(gè)腔室的隔板（51）。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述堆積室的進(jìn)料口設(shè)置在其頂壁一端寬度方向的中部，所述堆積室的頂部設(shè)有與進(jìn)料口對(duì)應(yīng)設(shè)置的進(jìn)料鏈板（33）和驅(qū)動(dòng)進(jìn)料鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置；所述堆積室在進(jìn)料口處設(shè)有將物料平均導(dǎo)料至分隔室兩側(cè)的導(dǎo)料裝置；所述堆積室內(nèi)對(duì)應(yīng)進(jìn)料口設(shè)有物料分散器；所述堆積室在其出料口處設(shè)有翻料裝置。

10.根據(jù)權(quán)利要求1至9中任一項(xiàng)所述的酒醅堆積發(fā)酵裝置，其特征是所述堆積室頂壁沿酒醅輸送方向間隔設(shè)置有多個(gè)向下伸入堆積室布料腔（22）的溫度傳感器（9）。