[實(shí)用新型]多功能新型自動(dòng)餃子機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420444549.5
• 申請日: 2014-08-07
• 公開（公告）號(hào): CN204047979U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 崔立宏
• 申請（專利權(quán)）人: 崔立宏
• 主分類號(hào): A23P1/08
• 分類號(hào): A23P1/08;A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 23109
• 代理人: 岳泉清

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體涉及一種多功能新型餃子機(jī)。

背景技術(shù)

中國人吃餃子的歷史將近2000年了。餃子承載了中國傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵。并且營養(yǎng)豐富、品種繁多以及食用方便，是中華民族特有的美食，如今已經(jīng)深受世界各族人民的喜愛。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，人們更加離不開這種美食。傳統(tǒng)的手工方法包制的水餃數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長的強(qiáng)大的市場需求。特別是速凍食品廠、機(jī)關(guān)、食堂、部隊(duì)、院校等生產(chǎn)需求量比較大的地方對機(jī)器的渴望越來越強(qiáng)。現(xiàn)有的餃子機(jī)的占用空間較大，工作起來很笨拙，也不便于操作，壓皮包合式的餃子機(jī)有的將餡留在了回面料里，影響外形的美觀，衛(wèi)生也不能保證。另外有些餃子在形成面皮的過程中很容易斷裂，不連貫，存在面帶堆積和拉斷的問題，嚴(yán)重制約了速凍食品行業(yè)的發(fā)展。為了解決現(xiàn)有問題，并提高其生產(chǎn)薄面皮的一致性，必須解決前后輥?zhàn)映雒嫠俣绕ヅ鋯栴}。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型是為解決現(xiàn)有餃子機(jī)占用空間較大，回面料易夾餡，產(chǎn)品不衛(wèi)生以及在形成面皮的過程中面帶很容易堆積、斷裂和不連貫，產(chǎn)品生產(chǎn)效率較低的問題，進(jìn)而提供一種多功能新型自動(dòng)餃子機(jī)。

本實(shí)用新型為解決上述問題采取的技術(shù)方案是：

本實(shí)用新型的多功能新型自動(dòng)餃子機(jī)包括機(jī)體、壓皮裝置、合皮注餡裝置、餃子成型裝置和餃子傳送帶；所述的壓皮裝置包括送面架、一對第一壓輥、減速電機(jī)、一對第二壓輥和托面輔助輥，所述的合皮注餡裝置包括輸面?zhèn)魉蛶А⒏煞鄱贰伹械逗退宛W裝置；

一對第一壓輥和一對第二壓輥并列轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，一對第一壓輥與一對第二壓輥之間的機(jī)體上轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有托面輔助輥，干粉斗安裝在機(jī)體上；機(jī)體的一側(cè)安裝有送面架，位于送面架的另一側(cè)的機(jī)體上安裝有輸面?zhèn)魉蛶В粚Φ诙狠伜洼斆鎮(zhèn)魉蛶д龑υO(shè)置；減速電機(jī)安裝在機(jī)體的側(cè)面，一對第一壓輥的下部壓輥的一端與減速電機(jī)的輸出端連接；對輥切刀轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，對輥切刀的下方布置有餃子成形裝置，餃子成形裝置的出口布置有餃子傳送帶，送餡裝置的出餡導(dǎo)管穿過對輥切刀；

所述壓皮裝置還包括一套控速裝置；所述合皮注餡裝置還包括U形攏面叉、頂面塊和面皮合攏斗；

托面輔助輥與一對第一壓輥之間布置有一套控速裝置，控速裝置能控制一對第一壓輥的出面速度；

輸面?zhèn)魉蛶У南路讲贾糜信c機(jī)體連接的U形攏面叉，U形攏面叉的兩臂呈柱狀，U形攏面叉的下方布置有與送餡裝置的出餡導(dǎo)管連接的頂面塊，頂面塊的下方布置有面皮合攏斗，面皮合攏斗呈圓柱形，面皮合攏斗的底部加工有圓形孔，面皮合攏斗的圓形孔穿過送餡裝置的出餡導(dǎo)管，面皮合攏斗與機(jī)體連接，面皮合攏斗的上端面上朝向餃子傳送帶處加工有豁口。

本實(shí)用新型的多功能新型自動(dòng)餃子機(jī)包括機(jī)體、壓皮裝置、合皮注餡裝置、餃子成型裝置和餃子傳送帶；所述的壓皮裝置包括一對第二壓輥和托面輔助輥，所述的合皮注餡裝置包括輸面?zhèn)魉蛶А⒏煞鄱贰伹械逗退宛W裝置；

一對第二壓輥轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，干粉斗安裝在機(jī)體上；機(jī)體上安裝有輸面?zhèn)魉蛶В粚Φ诙狠伜洼斆鎮(zhèn)魉蛶д龑υO(shè)置；對輥切刀轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，對輥切刀的下方布置有餃子成形裝置，餃子成形裝置的出口布置有餃子傳送帶，送餡裝置的出餡導(dǎo)管穿過對輥切刀；

所述壓皮裝置還包括面團(tuán)料斗、多套控速裝置、多對第一壓輥和多個(gè)減速電機(jī)，多套控速裝置、多對第一壓輥和多個(gè)減速電機(jī)的數(shù)量相一致；所述合皮注餡裝置還包括攏面叉、頂面塊和面皮合攏斗；

多個(gè)一對第一壓輥并列轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，面團(tuán)料斗安裝在機(jī)體上，面團(tuán)料斗與第一對第一壓輥相鄰設(shè)置，相鄰兩對第一壓輥之間的機(jī)體上安裝有一套控速裝置；多個(gè)減速電機(jī)安裝在機(jī)體的側(cè)面，每對第一壓輥的上部壓輥的一端與相對應(yīng)的減速電機(jī)的輸出端連接；

一對第二壓輥與相鄰的一對第一壓輥之間的機(jī)體上轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有托面輔助輥，托面輔助輥與相鄰的一對第一壓輥之間布置有一套控速裝置；

每套控速裝置包括轉(zhuǎn)軸、壓片、配重塊、電位器和調(diào)速器，轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)體上，轉(zhuǎn)軸上安裝有壓片和配重塊，轉(zhuǎn)軸的一端安裝有電位器，電位器與調(diào)速器電連接，調(diào)速器和相對應(yīng)的減速電機(jī)電連接；

輸面?zhèn)魉蛶У南路讲贾糜信c機(jī)體連接的U形攏面叉，U形攏面叉的兩臂呈柱狀，U形攏面叉的下方布置有與送餡裝置的出餡導(dǎo)管連接的頂面塊，頂面塊的下方布置有面皮合攏斗，面皮合攏斗呈圓柱形，面皮合攏斗的底部加工有圓形孔，面皮合攏斗的圓形孔穿過送餡裝置的出餡導(dǎo)管，面皮合攏斗與機(jī)體連接，面皮合攏斗的上端面上朝向餃子傳送帶處加工有豁口。