[實(shí)用新型]葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420024348.X
• 申請(qǐng)日: 2014-01-15
• 公開（公告）號(hào): CN203754689U
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 翁桔枝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 翁桔枝
• 主分類號(hào): C12G1/022
• 分類號(hào): C12G1/022
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務(wù)所 33233
• 代理人: 陸永強(qiáng)

1.一種葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵機(jī)構(gòu)（1）和氣體輸送機(jī)構(gòu)（2），其特征在于，所述發(fā)酵機(jī)構(gòu)（1）包括呈桶狀的發(fā)酵罐體（10），所述發(fā)酵罐體（10）內(nèi)設(shè)有與發(fā)酵罐體（10）可拆卸連接的濾網(wǎng)（11），發(fā)酵罐體（10）的頂部具有與發(fā)酵罐體（10）密封連接的蓋體（12），蓋體（12）頂部設(shè)有排氣閥（13）；所述氣體輸送機(jī)構(gòu)（2）包括氮?dú)鈨?chǔ)罐（20），所述氮?dú)鈨?chǔ)罐（20）通過第一控制閥（21）連通發(fā)酵罐體（10）；

還包括無(wú)氧水生產(chǎn)機(jī)構(gòu)（6），所述無(wú)氧水生產(chǎn)機(jī)構(gòu)（6）包括呈筒狀的成膜組件（61），所述成膜組件（61）由呈圓筒狀的筒體（62）和與筒體（62）兩端密封連接的上封頭（63）和下封頭（64）組成，所述筒體（62）內(nèi)設(shè)有一根布料管（65）且布料管（65）一端延伸出上封頭（63）外部，布料管（65）另一端連接第三輸送泵（23）的出料口，成膜組件（61）外還套設(shè)有一個(gè)套筒（66），所述套筒（66）與成膜組件（61）之間形成空腔（100），套筒（66）上端連接真空泵（68），套筒（66）下端連接第二控制閥（67），第二控制閥（67）連接發(fā)酵罐體（10）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述發(fā)酵罐體（10）內(nèi)還設(shè)有呈圓柱形的氣體分布器（14），所述氣體分布器（14）的上表面密布有透氣孔（141），氣體分布器（14）連接第一控制閥（21）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述蓋體（12）與發(fā)酵罐體（10）的連接處設(shè)有圓環(huán)形的密封墊（15），所述濾網(wǎng)（11）包括呈圓筒形的且密布有濾孔（111）的濾網(wǎng)本體（110），所述濾網(wǎng)本體（110）的頂部設(shè)有圓環(huán)形的卡環(huán)（112）且所述卡環(huán)（112）能卡在發(fā)酵罐體（10）的頂部。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述濾孔（111）的孔徑為20-80目。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述蓋體（12）頂部還設(shè)有安全閥（16）。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述氣體分布器（14）與第一控制閥（21）之間還設(shè)有單向閥（22），在單向閥（22）與氮?dú)鈨?chǔ)罐（20）之間的管路上設(shè)有氣體增壓器（23）。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述氣體增壓器（23）設(shè)在單向閥（22）與第一控制閥（21）之間的管路上。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述布料管（65）延伸出上封頭（63）外部的一端還連接有一個(gè)均料盤（69），所述均料盤（69）呈圓柱形且均料盤（69）的下表面密布有小孔（691）的下表面密布有小孔（691）。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述布料管（65）與均料盤（69）連接的一端延伸到均料盤（69）內(nèi)部。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的葡萄酒無(wú)氧發(fā)酵裝置，其特征在于，所述上封頭（63）和下封頭（64）均為球面形，布料管（65）、均料盤（69）、上封頭（63）和下封頭（64）的軸心線重合。