[發明專利]一種適合于夏季食用的營養面

在審

• 申請號: 201410852201.4
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN104489503A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 李晉玲;高寧;王莉;梅玉;胡娟;艾瓊
• 申請（專利權）人: 安徽農業大學
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種適合于夏季食用的營養面，其特征在于它的質量比組成如下：面粉50％-70％、芝麻5％-10％、扁豆5％-10％、牛蒡粉1％-3％、荊芥1％-5％、南瓜子1％-5％、薄荷葉0.5％-1％、苦瓜1％-5％、豆腐柴1％-5％、水20％-40％。

2.一種適合于夏季食用的營養面，其特征在于它的制作工藝如下：

(一)、將芝麻、扁豆、南瓜子、苦瓜洗凈，烘干后通過研磨機粉碎研磨成粉末狀；

(二)、將荊芥洗凈之后，將其放入粉碎機中粉碎成粉末狀，再將其放入微波爐中微波加熱20分鐘，取出；

(三)、將薄荷葉與豆腐柴洗凈后放入榨汁機中榨取，過濾除渣，取其濾液；

(四)、將上述粉末和加熱后的荊芥粉末與面粉拌勻，再加上述濾液以及水，通過面粉機或者手動攪拌均勻，最后切成面條。