[發明專利]一種低分子量蜂花粉蛋白肽及其制備方法

在審

• 申請號: 201410849370.2
• 申請日: 2014-12-29
• 公開（公告）號: CN104593461A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 陳光;敖建芳;劉銳濤
• 申請（專利權）人: 唯美度科技（北京）有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

1.一種低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將破壁蜂花粉加入稀鹽酸溶液中，再加入胃蛋白酶，35-38℃下反應3～5h，得到體系1；

2)將體系1的pH值調至6.0～8.0，加入中性蛋白酶，48-51℃反應2～3h，得到體系2；

3)維持體系2的pH值不變，加入菠蘿蛋白酶，53-56℃反應3～5h，再升溫至88-90℃，維持10～20min，得到體系3；

4)將體系3進行抽濾，所得濾液經脫苦脫色、真空濃縮、噴霧干燥，得到蜂花粉蛋白肽。

2.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述破壁蜂花粉與稀鹽酸的質量體積比為1：5～15(g/mL)。

3.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述胃蛋白酶的活力單位為2500～4000u/g。

4.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述胃蛋白酶：破壁蜂花粉的質量比為0.25～0.3:100。

5.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述中性蛋白酶的活力單位為3萬～6萬u/g。

6.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述中性蛋白酶：破壁蜂花粉的質量比為0.45～0.5:100。

7.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述菠蘿蛋白酶的活力單位為40萬～80萬u/g。

8.根據權利要求1所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述菠蘿蛋白酶：破壁蜂花粉的質量比為0.8～1:100。

9.根據權利要求1-8任一所述的低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述步驟4)中，體系3進行抽濾，所得濾液選用分子截留量為2kd的超濾膜進行超濾，收集濾液，經脫苦脫色、真空濃縮、噴霧干燥，即得蜂花粉蛋白肽。

10.權利要求1-9任一所述低分子量蜂花粉蛋白肽的制備方法制得的蜂花粉蛋白肽。